Indice del forum
Ricette bimby




Ricette bimby

PortalPortale  blogBlog  AlbumAlbum  Gruppi utentiGruppi utenti  Lista degli utentiLista degli utenti  GBGuestbook  Pannello UtentePannello Utente  RegistratiRegistrati 
 FlashChatFlashChat  FAQFAQ  CercaCerca  Messaggi PrivatiMessaggi Privati  StatisticheStatistiche  LinksLinks  LoginLogin 
  DownloadsDownloads  Commenti karmaCommenti karma  TopListTopList  Topics recentiTopics recenti  Vota ForumVota Forum

 
Photobucket
 
Share |
Panettone farcito TM31
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Natale, Capodanno, Epifania TM31
Condividi su Facebook  PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
miri

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 28/01/08 14:06
Messaggi: 1302
miri is offline 






NULL
MessaggioInviato: 23 Set 2008 00:45:27    Oggetto:  Panettone farcito TM31
Descrizione:
Rispondi citando



Panettone farcito TM31

INGREDIENTI
1 panettone da 1 kg
3 tuorli
150 g di zucchero
650 g di mascarpone
30 g di succo di arancia
1 cucchiaio di scorza di arancia

Glassa
400 g di cioccolato al latte
150 g di panna fresca

Per decorare
1 grappolino di uva bianca
2-3 cucchiai di zucchero semolato
Filetti di scorza di arancia

PROCEDIMENTO
1. SVUOTARE IL panettone Capovolgerlo e inciderlo con un taglio circolare, a 2 cm dal bordo, quasi fino in fondo. Rimetterlo in piedi, infilare una lama sotto la calotta e muoverla delicatamente in modo da staccare il cilindro interno senza tagliare la calotta; rovesciarlo e sfilare il cilindro;
2. PREPARARE LA CREMA: Nel boccale mettere i tuorli e lo zucchero: 3 min. vel. 5, unire il mascarpone, il succo e la scorza di arancia: 2 min. vel. 5
3. FARCIRE IL PANETTONE: Con un coltello seghettato tagliare il cilindro di mollica a dischi dello spessore di circa 2 cm. Sempre tenendo il panettone vuoto rovesciato, versare sul fondo qualche cucchiaio di crema al mascarpone, quindi stenderla in uno strato uniforme.
4. FARE GLI STRATI: Appoggiare sul primo strato di crema un disco di mollica e proseguire alternando crema e mollica; chiudere con l'ultimo disco di mollica (quello con la crosticina esterna) compattare bene il tutto, avvolgere il dolce in un foglio d'alluminio e tenerlo in attesa nel frigorifero.
5. PREPARARE LA GLASSA: Tritare il cioccolato: 5 sec. vel. 6:sciogliere il cioccolato: 3 min.50░ vel.2, portare la vel. su 5 e far cadere dal foro del coperchio la panna:1 min. vel. 5.
6. GLASSARE IL DOLCE: Riprendere il panettone, liberarlo dall'alluminio e appoggiarlo su un piatto con la parte bombata in alto, versarvi sopra la glassa e stenderla velocemente con la spatola su tutta la superficie. Tenerlo in frigo fino al momento di servirlo. Prima che si fermi completamente la glassa distribuire i filetti di scorza di arancia, un poĺ di zucchero semolato e chicchi di uva: tenere in frigorifero.
La mollica si pu˛ bagnare con del rum oppure del gran marnier

di ballerina

_________________
bimby - Thermomix
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
Adv



MessaggioInviato: 23 Set 2008 00:45:27    Oggetto: Adv






Torna in cima
luciaq

Bimbyna apprendista
Bimbyna apprendista




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 06/08/08 11:08
Messaggi: 207
luciaq is offline 






NULL
MessaggioInviato: 23 Set 2008 09:01:13    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

FANTASTICO! Questo Natale provero` questa bomba.... Very Happy Very Happy Very Happy
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Natale, Capodanno, Epifania TM31 Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





Ricette bimby topic RSS feed 
Powered by MasterTopForum.com with phpBB ę 2003 - 2008
Creative Commons License
Quest'opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons.