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Indice del forum -> Natale, Capodanno, Epifania TM31
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Inviato: 09 Dic 2010 21:32:44  
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
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Registrato: 15/12/07 18:58
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bimby is offline 
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Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy

Messaggio Panforte TM21
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Panforte TM21

Ingredienti
150 gr di farina bianca,
150 gr. di zucchero a velo,
150 gr. di miele,
100 gr. di gherigli di noci pelati
200 gr. di mandorle dolci,
40 gr. di cedro candito,
200 gr. di arancia candita,
Ż cucchiaino di cannella in polvere,
1 pizzico di spezie miste (facoltative),
1 cucchiaio di zucchero vanigliato,
ostie.

Preparazione
Scottate mandorle e noci in un pentolino di acqua bollente, scolatele, asciugatele, disponetele su placca da forno e passatele in forno caldo a 200░; quando saranno ben tostate, toglietele e tritatele grossolanamente vel. 3-4 /10 sec.
Tagliate il cedro .e l'arancia e uniteli alle noci, unite la cannella e mescolate con la farina..
Nel boccale mettere zucchero a velo (tenendone, da parte un cucchiaio), miele e un cucchiaio di acqua: 15 min. /vel. 2 / 50░.
Quando immergendo uno stecchino nello sciroppo e tuffandolo nellĺ acqua fredda si formerÓ una pallina dura lo sciroppo sarÓ pronto. Unite mandorle, canditi, noci, farina e mescolate a vel. 2 aiutandosi con la spatola. Foderate la tortiera con le ostie, versate il composto livellandone la superficie con la lama del coltello inumidita, cospargere di zucchero a velo. Mettere a forno basso 150░ per circa 30 min. Quando sarÓ cotto toglierlo dal forno e spolverizzare con zucchero vanigliato e fare raffreddare.

N.B. E' un dolce che pu˛ essere conservato per diverse settimane, se tenuto in scatola chiusa a temperatura ambiente.

_________________
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bimby - Thermomix
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Inviato: 09 Dic 2010 21:32:44  
Adv





MessaggioAdv






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Inviato: 09 Dic 2010 21:39:17  
mariavittoria

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 55
Registrato: 21/09/09 15:40
Messaggi: 1548
mariavittoria is offline 

LocalitÓ: genova
Interessi: cucina, lettura, cani, giardinaggio

Sito web: http://bontalandia.spl...


italy

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Rispondi citando

pensa che telepatia
io lo ho fatto proprio ieri
non proprio come il tuo ma ho usato il bimby anche io

_________________
alle porte del sole
ai confini del mare....
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