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Inviato: 06 Lug 2009 00:49:00  
bimby

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Messaggio PANNA COTTA ALLO YOGURT GRECO
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PANNA COTTA ALLO YOGURT GRECO

Ingredienti: 500 ml di panna fresca, 140 g di zucchero, 12 g di colla di pesce in fogli, un baccello di vaniglia, 500 ml di yogurt greco.
Per accompagnare: salsa di ribes nero o mirtilli (frullare 240 g di ribes nero o di mirtilli anche surgelati con 90 g di zucchero), lamponi o fragole.
Procedimento: mettere a bagno la colla di pesce. Portare ad ebollizione la panna con lo zucchero e la vaniglia, unire la colla di pesce. Versare questa crema in una ciotola con lo yogurt e mescolare bene. Mettere nello stampo Silikomart in frigorifero a raffreddare per una notte. Servire a fette con salsa di ribes nero e lamponi o fragole fresche.

Stampi consigliati:
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Inviato: 06 Lug 2009 00:49:00  
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Inviato: 19 Nov 2011 14:45:12  
chapulina

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Miriam hai provato questa ricetta? volevo sapere se andava bene la panna vegetale?
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Inviato: 19 Nov 2011 15:28:19  
miranda50

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Bella domanda, Luisa, ci stavo pensando anche io (devo limitare i grassi animali al massimo Twisted Evil ): Total Fage e panna vegetale....bingo! (speriamo!)
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