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Pappardelle con fagioli e parmigiano
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Autore Messaggio
MariaD

Moderatrice




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MariaD is offline 

Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari
Impiego: docente in pensione



italy
MessaggioInviato: 05 Mar 2013 19:14:35    Oggetto:  Pappardelle con fagioli e parmigiano
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Ingredienti per 3 ps

320 g di farina"Pasta in casa " Lo Conte
220 ml di acqua

1 barattolo grande di fagioli rossi
due rametti di rosmarino
3/4 pomodorini
aglietto - sale - pepe
olio evo q.b.
una bella grattugiata di parmigiano

Procedimento
Mettete nella planetaria la farina con l'acqua e lavorate con il gancio impastatore alla velocitÓ 1-2 per 2-3 m.Togliete l'impasto e lavoratelo un po' a mano. Avvolgete l'impasto in un panno e lasciate riposare per 15 m
Mettete la sfogliatrice all'apparecchio, impostate sul n.1 la manopola dell'accessorio. Stendete un pezzo di pasta per volta, infarinando di tanto in tanto.
Regolate progressivamente la manopola fino a 5 e tirart la sfoglia. Avvolgete su se stessa ogni striscia di pasta e tagliate le pappardelle. Sciogliete con farina e lasciate asciugare. (La prossima volta le pappardelle le far˛ con il torchio e la trafila in bronzo)

A parte in una padella capiente fate rosolare l'olio, i pomodorini, l'aglietto e qualche rametto di rosmarino che poi toglierete. Aggiungete il barattolo di fagioli, salate e mescolare. Lasciate cuocere per pochi minuti. Prendete una parte dei fagioli e passateli al minipimer. Rimettete nella padella
Portate a bollore l'acqua e cuocete la pasta per pochi minuti. Scolarte, versate nella padella e spadellate. Aggiungete parmigiano e pepe e poi impiattate

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Adv



MessaggioInviato: 05 Mar 2013 19:14:35    Oggetto: Adv






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elisamarsili

Bimbyna nuova
Bimbyna nuova




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elisamarsili is offline 






italy
MessaggioInviato: 06 Mar 2013 22:44:33    Oggetto:  
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Invitanti!!!!! Very Happy
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vittoria51

Bimbyna apprendista
Bimbyna apprendista




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vittoria51 is offline 

Interessi: cucina, giardinaggio,
Impiego: insegnante



NULL
MessaggioInviato: 08 Mar 2013 16:54:00    Oggetto:  
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mamma che buone!!!!!!!!!!
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