Ricette bimby
|
Ricette bimby
|
Parmigiana di vitello
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti Utenti registrati: Nessuno
|
|
|
Autore |
Messaggio |
bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
|
|
Parmigiana di vitello
La Gara
28/01/2012
Difficoltà: Facile
Rubrica: La Gara
Tipologia: Secondi
Tempo di preparazione: 20 Min
Ingredienti: 400g di fettine di vitello, 1 melanzana, 1 bicchiere di vino bianco, 1 spicchio di aglio, 200g di pomodori a grappolo, 1 cipolla rossa, 80g di grana grattugiato, 50g di burro, farina q.b., basilico q.b., olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento:
Tagliare a fette la melanzana e poi saltarla in padella con l’olio e l’aglio. A parte, infarinare le fettine di carne, rosolarle in un tegame con il burro e a metà cottura sfumare con il vino bianco. Far appassire i pomodori in padella con la cipolla tritata, il basilico e un filo d’olio. Formare la parmigiana alternando le fette di carne con i pomodori, una spolverata di grana e una fetta di melanzana. Ripetere l’operazione per quattro volte e poi servire. |
|
Torna in cima |
|
Adv
|
|
Torna in cima |
|
|
|
|
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum Non puoi rispondere ai Topic in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum Non puoi allegare files in questo forum Non puoi downloadare files da questo forum
|
|