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Pasta all'uovo ripiena
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bimby

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MessaggioInviato: 19 Mag 2009 12:01:26    Oggetto:  Pasta all'uovo ripiena
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Pasta all'uovo ripiena


Se decidete di acquistare la pasta all’uovo ripiena, è importante guardare in etichetta la percentuale di uova utilizzate: più è alta, migliore sarà il prodotto.
Per quanto riguarda l’impasto, premiate le aziende che indicano la percentuale e il tipo di ricotta usata per il ripieno.

Poi, verificate gli altri ingredienti e preferite i prodotti che utilizzano meno additivi e conservanti. Fate anche un’analisi visiva del prodotto, che deve avere un colore brillante e non spento, e non deve presentare punti neri o bianchi. Per quanto riguarda lo spessore, ricordate che più una pasta è sottile e più avrà resa nelle porzioni.

Se acquistate la pasta all’uovo ripiena sfusa in un laboratorio artigianale, affidatevi a professionisti e a laboratori conosciuti; e ricordatevi, anche in questo caso, di leggere sempre gli ingredienti dei prodotti, che devono per legge essere riportati in un foglio apposto nel negozio.
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MessaggioInviato: 19 Mag 2009 12:01:26    Oggetto: Adv






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