Ricette bimby
|
Ricette bimby
|
Pasta e ricotta
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti Utenti registrati: Nessuno
|
|
|
Autore |
Messaggio |
bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
|
|
Pasta e ricotta
Ingredienti
* 400 g di pasta dei Campi corta: tubetti rigati, penne, rigatoni, calamarata, ecc.
* 300 g di ricotta freschissima
* pepe nero q.b.
Preparazione
Mentre fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, riscaldate il piatto da portata, versatevi la ricotta (tenendone da parte 100 grammi che taglierete a dadini) e lavoratela con un po’ di acqua di cottura della pasta.
Scolate la pasta al dente, versatela nel recipiente con la ricotta, macinatevi sopra un po’ di pepe nero e mescolate bene. Decorate con i dadini di ricotta tenuti da parte e con altro pepe nero. Servite subito.
Note
Questa ricetta è tratta dal libro "Si cucine cumme vogli'i' - La cucina povera di Eduardo De Filippo raccontata dalla moglie Isabella". |
|
Torna in cima |
|
Adv
|
|
Torna in cima |
|
|
|
|
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum Non puoi rispondere ai Topic in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum Non puoi allegare files in questo forum Non puoi downloadare files da questo forum
|
|