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Ricette bimby

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PASTA PER AMARETTI
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Impasti e tecniche di base *Tradizionali* -> Naturalmente cucina
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MessaggioInviato: 05 Giu 2011 12:42:08    Oggetto:  PASTA PER AMARETTI
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PASTA PER AMARETTI

Ingredienti:
500 g di mandorle sbucciate, 500 g di zucchero, 300 g di albumi d'uovo.

Pestate le mandorle e amalgamatele agli albumi e allo zucchero. Passate il tutto nella raffinatrice, facendo attenzione che il composto non trasudi olio. Le mandorle possono essere integrate o sostituite con nocciole o noce di cocco.
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MessaggioInviato: 05 Giu 2011 12:42:08    Oggetto: Adv






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MessaggioInviato: 05 Giu 2011 14:14:38    Oggetto:  
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Ciao Miriam,
mi puoi spiegare per favore che cos'è la RAFFINATRICE?....non conosco...
Grazie :158:
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MessaggioInviato: 05 Giu 2011 17:58:25    Oggetto:  
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E' chiaramente un macchinario per professionisti



usata nei laboratori di pasticceria per raffinare e macinare mandorle, noci e per preparare fogli di cioccolato.
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MessaggioInviato: 05 Giu 2011 18:53:54    Oggetto:  
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Che meraviglia tecnologica!............peccato!.......per noi semplice mattarello!
E.................."olio di gomito".............!



:083: :083:
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MessaggioInviato: 05 Giu 2011 18:56:49    Oggetto:  
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Miriam...........quale procedimento possiamo sostituire alla raffinatrice?
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MessaggioInviato: 05 Giu 2011 18:57:14    Oggetto:  
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Ma noi non produciamo le stesse quantità Mr green o no Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes
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MessaggioInviato: 05 Giu 2011 19:21:08    Oggetto:  
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OK.....SPERIMENTERO' MANUALMENTE!
Ti faro' sapere e..........vedere!
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MessaggioInviato: 05 Giu 2011 22:18:44    Oggetto:  
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Col macinacaffè, annamaria
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