Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Pasta risottata con piselli, acciughe e pomodoro TM31
Tempo: 30 min.
Calorie x 100 g : 120
Ingredienti per 4 persone:
-1 scalogno mondato e tagliato a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 7-8 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzettoni
- 250 g di piselli surgelati scongelati
-sale q.b.
- 350 g di acqua bollente
-1 cucchiaino e mezzo di sale
- 320 g di pasta secca tipo fusilli o penne (di ottima qualità, cottura 10 minuti)
Esecuzione
1. Mettere nel boccale lo scalogno, tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
2. Aggiungere l'olio e le acciughe, insaporire: 3 min./100°/ vel. 1.
3. Aggiungere il pomodoro, i piselli e poco sale, cuocere: 7 min./100°/
4. Unire l'acqua bollente, il sale e la pasta, cuocere: 10 min./100°/
5. Servire subito |
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