Ricette bimby
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PASTELLA
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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PASTELLA
Ingredienti:
ogni 10 albumi d'uovo, 5 cucchiai rasi di farina, 6 di birra e un pizzico di sale.
Sciogliete la farina nella birra e mescolate aggiungendo gli albumi già sbattuti e per ultimo il sale, fino a ottenere un composto fluido e omogeneo. Lasciate riposare la pastella per almeno mezz'ora prima dell'uso.
Una variante classica prevede l'uso del latte al posto della birra, nella stessa dose |
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