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Ricette bimby

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Pasticcini di riso TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Piccola pasticceria (B31)
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bimby

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MessaggioInviato: 17 Set 2010 09:34:07    Oggetto:  Pasticcini di riso TM31
Descrizione:
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Pasticcini di riso TM31

Ingredienti per 6 persone:
- 650 g di latte intero
-150 g di riso Originario cottura 12 min.
- 80 g di zucchero
- 2 uova (da 60 g)
- uvetta sultanina q.b. a piacere ammollata in acqua fredda
- burro q.b. per imburrare gli stampini

Accessori utili: 6 stampini monodose

Esecuzione
1. Mettere nel boccale il latte, il riso e lo zucchero: 30 min./90░/antiorario vel. 1.
2. Lasciare raffreddare in una ciotola larga e bassa per circa un'ora.
3. Separare tuorli e albumi. Aggiungere i tuorli precedentemente sbattuti e le uvette precedentemente ammollate in acqua fredda e strizzate.
4. Posizionare la farfalla e nel boccale pulito e asciutto versare gli albumi, montare: 2 min./37░/vel. 4. Togliere la farfalla.
5. Aggiungere gli albumi al composto nella ciotola, facendo attenzione a non smontarli.
6. Imburrare degli stampini monodose e distribuirvi equamente parte del composto.
7. Infornare in forno caldo a 180░ per 30-40 min. fino a quando non saranno ben dorati in superficie.
8. Servire tiepidi o freddi.

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MessaggioInviato: 17 Set 2010 09:34:07    Oggetto: Adv






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