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Ricette bimby

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Pasticcio di carne e patate con video
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fede78

Bimbyna esperta
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fede78 is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5
Interessi: cucina




italy
MessaggioInviato: 23 Apr 2010 08:35:19    Oggetto:  Pasticcio di carne e patate con video
Descrizione: di Palma d'Onofrio
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Pasticcio di carne e patate
di Palma d'Onofrio

Ingredienti:
500 gr di patate
1 bicchiere di latte
120 gr di burro
2 tuorli
550 gr di carne macinata di manzo
1 cipolla
250 gr di piselli surgelati
200 gr di passata di pomodoro
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe

Sbucciare e tagliare le patate a dadi e porle in una casseruola con acqua fredda, cuocerle fino a quando saranno morbide, schiacciarle mentre sono ancora calde, unire il latte, il burro, i tuorli, salare e pepare. In un tegame far stufare la cipolla, tritata finemente, con poco olio extravergine di oliva, aggiungere la carne macinata farla rosolare; quando sarà ben rosolata aggiungere la passata e il concentrato di pomodoro e, al termine, i piselli. Versare la carne in una pirofila ricoprirla con il composto di patate ed infornare a 180° per 30 minuti o fino a quando la superficie del pasticcio non avrà assunto un bel colore dorato.

video

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Spostato: 03 Ott 2010 12:53:42 da bimby
da ARCHIVIO a Palma D'Onofrio
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MessaggioInviato: 23 Apr 2010 08:35:19    Oggetto: Adv






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