Indice del forum
Ricette bimby

Ricette bimby

PortalPortale  blogBlog  AlbumAlbum  Gruppi utentiGruppi utenti  Lista degli utentiLista degli utenti  GBGuestbook  Pannello UtentePannello Utente  RegistratiRegistrati 
 FlashChatFlashChat  FAQFAQ  CercaCerca  Messaggi PrivatiMessaggi Privati  StatisticheStatistiche  LinksLinks  LoginLogin 
  DownloadsDownloads  Commenti karmaCommenti karma  TopListTopList  Topics recentiTopics recenti  Vota ForumVota Forum

 
Photobucket
 
Share |
Pastiera TM31
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Bimby TM21/TM31
  PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 73
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 31 Gen 2012 19:13:15    Oggetto:  Pastiera TM31
Descrizione:
Rispondi citando

Pastiera

Ingredienti per 2 tortiere da 24 cm, 2 da 26 cm di diametro e 7 cm di altezza


Pasta frolla
Ingredienti
1 kg di di farina Lo conte per dolci
500 gr. di burro lurpak non salato
250 gr. di zucchero
160 gr. di tuorli d'uovo
10 gr. di sale
100 gr. d'acqua

Descrizione
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e impastare per 20 sec. a vel. 4/5. in 2 volte
Avvolgere l'impasto in un canovaccio e lasciarlo in frigo per più di 15 min. prima di utilizzarlo.

Crema pasticciera

Ingredienti
12 tuorli
100 gr. di amido di riso
300 gr. di zucchero
1 litro di latte
2 pizzichi di sale

Preparazione
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 14 min. 90° vel. 4
Travasare subito la crema in una ciotola e lasciare raffreddare

1 arancia spremuta
6 cucchiai abbondanti di cointreau

aggiungerli alla crema fredda



Crema di grano

Ingredienti
1 kg e 160 di grano già cotto
300 g di latte
5 scorzette di limone
2 pizzichi di cannella in polvere
100 g di zucchero
2 pizzichi di sale

Preparazione
Scolare il grano dall'acqua di cottura, metterlo in una casseruola, versarvi sopra il latte, aggiungere le scorzette di limone, la cannella, lo zucchero e il sale, cuocere a fuoco moderato per 10 minuti circa, fino ad assorbimento del latte.
Togliere dal fuoco, eliminare le scorzette di limone e lasciar raffreddare.





Crema di ricotta

Ingredienti
900 g di ricotta di bufala molto sottile ed asciutta
700 g di zucchero semolato fine
4 uova intere

Preparazione
Mettere nel bimby la ricotta e lo zucchero: 1 minuto vel. 4, aggiungere le uova: 1 min. vel. 4 e mettere da parte.



Ripieno

Mettere in un recipiente molto capiente la crema di grano raffreddata, la crema di ricotta, la buccia grattugiata di 1 arancia, la crema pasticciera, 2 fialette grandi di millefiori 3 di fior d'arancio e se piace, 200 g di arancia candita tagliata a pezzettini.









Prendere la pasta frolla, spezzettarla e lavorarla, stenderla tra 2 fogli di carta forno della grandezza delle tortiere che vanno rivestite dopo essere state imburrate,



versarvi il ripieno fino a riempire la tortiera, stendere altra pasta frolla e tagliare delle strisce che servono a decorare la pastiera e porle incrociate.





Infornare a 150- 160° per circa 1h e 50 minuti, devono risultare dorate. Porle a metà altezza.

Sfornarle e lasciarle raffreddare completamente prima di sformarle.
Sono buone da mangiare dopo 2 o 3 giorni.







Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
Adv



MessaggioInviato: 31 Gen 2012 19:13:15    Oggetto: Adv






Torna in cima
Bamby

Bimbyna esperta
Bimbyna esperta




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 53
Registrato: 20/05/09 20:10
Messaggi: 2349
Bamby is offline 

Interessi: lettura, cucina, corsa, cucito
Impiego: impiegata



italy
MessaggioInviato: 31 Gen 2012 21:26:52    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

:011: :011: :011: bellissima pastiera e grazie mille per il passo a passo...................................... :012: :014:
_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
didolina

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 40
Registrato: 06/04/11 15:22
Messaggi: 1546
didolina is offline 






italy
MessaggioInviato: 01 Feb 2012 00:00:49    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

bella questa pastiera...io adoro questo dolce...
è vero è vero adoro tutto ciò che è dolce Mr green Mr green Mr green

_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 73
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 01 Feb 2012 01:57:00    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

E' davvero buonissima, provatela, potete dimezzare le dosi
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
didolina

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 40
Registrato: 06/04/11 15:22
Messaggi: 1546
didolina is offline 






italy
MessaggioInviato: 01 Feb 2012 02:03:16    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

per la crema uso quella del libro base?
_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 73
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 01 Feb 2012 02:27:08    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

No, Francesca, ho inserito la mia
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
didolina

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 40
Registrato: 06/04/11 15:22
Messaggi: 1546
didolina is offline 






italy
MessaggioInviato: 01 Feb 2012 02:36:17    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
scusa Miriam sto dormendo in piedi ma dovendo finire delle cose ho dato un occhio alla ricetta,l'ho copiata ma non l'ho neanche letta con attenzione...
scusa ancora.1bacio e a presto! Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed

_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
MariaD

Bimbyna guru
Bimbyna guru




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 75
Registrato: 01/12/09 17:53
Messaggi: 4667
MariaD is offline 

Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari
Impiego: docente in pensione



italy
MessaggioInviato: 01 Feb 2012 11:21:54    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Ma come dobbiamo fare con te? Mr green Vediamo, vediamo e...
...ci rimane solo la voglia di addentare una fetta e un buco nello stomaco!

_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 73
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 01 Feb 2012 12:35:03    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Maria, parli proprio tu che sei a 4 passi e puoi venire tranquillamente a gustartela di persona Laughing , cosa devono dire le altre? Mr green
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
Tessy

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 74
Registrato: 10/05/11 18:10
Messaggi: 548
Tessy is offline 






italy
MessaggioInviato: 01 Feb 2012 14:42:15    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Mi dispiace ma questa volta non mi trovi d'accordo.
Nella pastiera non va messa la crema pasticcera e no cannella ma acqua di millefiori. :004:

_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
Maria Paola

Bimbyna nuova
Bimbyna nuova




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 49
Registrato: 16/02/12 13:15
Messaggi: 65
Maria Paola is offline 

Interessi: Cucina, ecologia, animali




italy
MessaggioInviato: 26 Mar 2012 10:20:02    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Proveremo a farla... mio marito sta impazzendo per riuscire a fare la pastiera come dice lui! Sono certa che questa è ottima!!! Grazie, sei sempre utilissima Smile
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 73
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 26 Mar 2012 12:20:16    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Ciao Maria Paola, forse sarò presuntuosa, ma è davvero ottima...provatela e fatemi sapere, spero che piaccia anche a voi. :012:
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 73
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 26 Mar 2012 12:22:14    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Tessy ha scritto:
Mi dispiace ma questa volta non mi trovi d'accordo.
Nella pastiera non va messa la crema pasticcera e no cannella ma acqua di millefiori. :004:


Tessy, io sono Salernitana non napoletana, sono casalinga e non pasticciera :010: :014:... provala e poi dimmi com'è Mr green
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Bimby TM21/TM31 Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





Ricette bimby topic RSS feed 
Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2008
Creative Commons License
Quest'opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons.