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Ricette bimby

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Peluche di cocco
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Autore Messaggio
fede78

Bimbyna esperta
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fede78 is offline 
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Interessi: cucina




italy
MessaggioInviato: 24 Gen 2010 16:54:35    Oggetto:  Peluche di cocco
Descrizione: di Dada Rener
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Peluche di cocco

Ingredienti:
125 gr di burro
250 gr di zucchero
2 uova
300 gr di farina
1/2 bustina di lievito in polvere
1 tazza di latte
1 pizzico di sale
burro per ungere la teglia

Per la glassa:
1/2 litro di latte
12 cucchiai di zucchero
200 gr di burro
150 gr di cioccolato fondente

Per la decorazione:
1/2 kg. di farina di cocco

Preparare l'impasto montando il burro con lo zucchero, i tuorli e il sale. Mescolare il lievito con la farina e alternando aggiungere la farina e il latte all'impasto, alla fine aggiungere gli albumi montati a neve. In una teglia rettangolare imburrata e infarinata versare il composto. Cuocere a 180░ per 40/45 minuti circa. Sfornare e lasciare raffreddare, quando la base Ŕ fredda tagliarla a quadri, togliendo i bordi.
In una padella sciogliere a fuoco lento il burro e aggiungere tutti gli ingredienti, amalgamarli e lasciando sobbollire la crema a fuoco bassissimo, finchŔ si sarÓ un p˛ addensata. Passare i quadrucci nella crema e subito dopo nella farina di cocco. Lasciarli raffreddare.

Consiglio: metÓ del cocco avanzato si pu˛ aggiungere alla glassa che rimane e formare delle palline da rotolare nella farina di cocco.

_________________

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Spostato: 03 Ott 2010 13:30:33 da bimby
da ARCHIVIO a Dada Rener
Adv



MessaggioInviato: 24 Gen 2010 16:54:35    Oggetto: Adv






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