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Ricette bimby

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Penne con crema di zucchine e pomodorini
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Primi piatti: ricette tradizionali (T) -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (T)
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olli

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italy
MessaggioInviato: 27 Mag 2011 11:37:36    Oggetto:  Penne con crema di zucchine e pomodorini
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

- 320 g di pennette integrali
- 15 pomodori ciliegini
- 3 zucchine
- 1 cipolla
- 6 foglie di basilico
- 1 cucchiaio di mandorle in scaglie
- olio
- sale

PREPARAZIONE

1 Pelate le zucchine con il pelapatate e tagliate le bucce in 3 parti. Quindi lessate le zucchine pelate in poca acqua bollente senza sale. Frullatele una volta cotte.
2 Affettate sottilmente la cipolla e mettetela a rosolare con 2 cucchiai d’olio in una padella, unite le bucce delle zucchine, i pomodori divisi in 4 spicchi, le foglie di basilico e una presa di sale. Se occorre, aggiungete durante la cottura un po’ d’acqua di cottura delle zucchine.
3 Lessate le penne in abbondante acqua bollente appena salata. Scolatela al dente e fatela saltare per un minuto nella padella insieme agli ortaggi. Alla fine unite le zucchine frullate, mescolate bene e servite subito. Guarnite il patto con le scaglie di mandorla e altre foglie di basilico.

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MessaggioInviato: 27 Mag 2011 11:37:36    Oggetto: Adv






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robertas

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italy
MessaggioInviato: 27 Mag 2011 19:19:55    Oggetto:  
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Che ricetta originale, Olli!
:011:

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italy
MessaggioInviato: 27 Mag 2011 21:24:42    Oggetto:  
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Ho tutti gli ingredienti...provvedero' a realizzarla e se riesco a fofografarla!
Grazie per l'idea originale!
:090: :090:
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miranda50

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italy
MessaggioInviato: 28 Mag 2011 10:47:04    Oggetto:  
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Ottima l'idea della pasta integrale che rende accessibile questi primo anche a che è a dieta (come me Evil or Very Mad ). grazie Olli
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italy
MessaggioInviato: 28 Mag 2011 19:45:53    Oggetto:  
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Miranda...,
mi sa che qui si ingrassa solo a leggere le ricette!
Ma come è possibile tutto ciò?
Io sto postando un sacco di ricette nel topic vegetariano e dietetico!!!!!!!!
Sarà un alibi valido? :10: :010: :010:
E..............................tanto per non smentirmi .......................in cucina ho le "brioches di Miriam" che stanno divinamente lievitando!
Vedessi che spettacolo...oltretutto le ho farcite con la marmellata di ciliegie!
Tutto ciò è peccaminoso!
:004:
Ciao ciao Miranda!
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italy
MessaggioInviato: 28 Mag 2011 19:53:37    Oggetto:  
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ho visto e memorizzato le tue ricette vegetariane, le ho anche cucinate limitando al minimo i grassi e....ho avuto ottimi risultati. Grazie!!!
io ho dovuto seguire una dieta anche per mitivi di salute, ma qui ci sono tentazioni indescrivibili!!! Guarda che combinazione: anche io farò le brioches questa sera con la marmellata di ciliegie di Miriam però me ne concedo una solo domani che è domenica. Le rimanenti vanno in freezer....per i momenti tristi....e per le future domeniche....
Da dove scrivi Annamaria?

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MessaggioInviato: 28 Mag 2011 22:08:23    Oggetto:  
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Miranda ciao!
Scrivo da una cittadina in provincia di Torino e, precisamente da Orbassano.
Siamo vicine?
Mah? Io spero di si...magari per poterci bere un caffè....chissà?!!!
A presto....in attesa di una risposta
Ciao ciao!
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MessaggioInviato: 28 Mag 2011 22:18:23    Oggetto:  
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"Missione BRIOCHES" completata!
Ma sono lievitate tantissimo durante la cottura!
Una meraviglia...è persino fuoriuscita la marmellata!
Hai qualche suggerimento in merito?
Io ho predisposto dei quadrati di pasta, ho posto al centro un po' di marmellata e ho richiuso a triangolo dando la forma di un croissant.
Comunque...assaggiati: goduria per il palato!


CIAO......................CIAO!
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italy
MessaggioInviato: 29 Mag 2011 09:46:31    Oggetto:  
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Ciao Annamaria! sono contenta per il tuo successo brioscioso! sì, la ricetta è ottima e non fallisci mai. Io preferisco non farcirle così ciascuno le imbottisce di ciò che preferisce.
Io scrivo da Ivrea, anche io in prov. di Torino ma ... n po' distante da te, purtroppo... Buona domenica!!

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