Ricette bimby
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Ricette bimby
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Di ricette per i piccoli peperoni imbottiti ce ne sono tantissime, ma io preferisco fare quella della mamma di una mia carissima amica
Ingredienti
(dosi che ho usato per i barattoli della foto + uno portato via da mia cugina che mi ha colto sul fatto)
1.300 di piccoli peperoni forti
4 scatolette di tonno sott'olio
un pugno di capperi sotto sale
aceto di vino bianco
olio q.b. sia di semi che di evo in parti uguali o olio Cuore
Lavare i peperoni ed asciugarli per bene. Tagliare la calottina superiore, svuotarli e metterli a bagno nell'aceto per 4 h
Trascorso il tempo indicato, toglierli dall'aceto e lasciarli asciugare su carta cucina.
Intanto frullate per pochi secondi il tonno e i capperi sciacquati.
Riempite i peperoni.
Invasate, ricoprendo di olio.
Attendere una ventina di giorni prima di consumare.
Ho già gustato quelli che avevo prparato ad agosto. A noi piacciono un sacco. _________________
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didolina Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 40 Registrato: 06/04/11 15:22 Messaggi: 1546
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meravigliosi Maria.... e questi fanno uno tira l'altroooo!baci _________________
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Annita Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 40 Registrato: 23/02/11 17:31 Messaggi: 599
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Si è vero uno tira l'altro!!!!! Buonissimi.... _________________
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didolina Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 40 Registrato: 06/04/11 15:22 Messaggi: 1546
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Anny, soprattutto per te in questo periodo giusto? _________________
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Annita Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 40 Registrato: 23/02/11 17:31 Messaggi: 599
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Si si.... mi andrebbero proprio..... bisogna che trovo qualche buon'anima che li prepara.... io un pò di tempo fa li avevo fatti..... ma non sono stata molto attenta mentre pulivo i semi..... risultato???? mi hanno bruciato gli occhi per una settimana!!! Ora li cerco già fatti!!!!! _________________
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didolina Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 40 Registrato: 06/04/11 15:22 Messaggi: 1546
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sì va... meglio!!! _________________
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Tessy Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 74 Registrato: 10/05/11 18:10 Messaggi: 548
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Cara Mery, ho visto i tuoi peperoni ,belli che dico di più li voglio propriotamente fare anche io e poi di sicuro sono buoni .Tu pensi che si trovano ancora? Domani che sono di festa vado al mercato e chiedo al mio ortolano se me li ordina ,poi vado a prendere il filo per te e dopo vado da nostra cugina Rosaria (che è il nostro corriere) e telo mando .Ciao Ciao _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Bamby Bimbyna esperta
Sesso: Età: 53 Registrato: 20/05/09 20:10 Messaggi: 2349
Interessi: lettura, cucina, corsa, cucito Impiego: impiegata
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questi li fa la mia mamma e sono strepitosi..................... _________________
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Belli anche i tuoi Kua e sicuramente buoni. (lo sai che non li avevo visti prima)
Il procedimento è lo stesso, solo che li lascio per 4 h nell'aceto, così come li fa ancora la mia amica, secondo un'antica ricetta della sua mamma.
L'imbottitura può variare.
Si dice a Napoli. "Chello ca ce miette, chello ce truove" (trad. "Quello che ci metti, quello ci trovi"
In questo caso, preferisco solo tonno e capperi perchè i peperoni hanno già un gusto deciso e non voglio appesantirli ulteriormente. _________________
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Non ti preoccupare, cara Tessy se non trovi i peperoncini, ti regalerò io un barattolo.
Grazie per il gomitolo di cotone (dove abito non c'è nemmeno un negozio di filati e al mercato ho trovato solo il n. così comincio a fare lavoretti all'uncinetto per il prossimo Natale.
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miranda50 Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 74 Registrato: 10/06/09 16:37 Messaggi: 1786
Interessi: cucina, letteratura, giardinaggio, animali,uncinetto, relazioni interpersonali Impiego: ex insegnante
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E' un antipasto che risquote sempre un grande successo, grazie a voi tutte! _________________
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didolina Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 40 Registrato: 06/04/11 15:22 Messaggi: 1546
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Maria, chissà che non cominci a lavorare l'uncinetto per un corredino.... _________________
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Per il corredino proprio no. I miei figli purtroppo non mi daranno mai la gioia di diventare nonna.
Il maschio una volta mi ha detto: - Mamma, se vuoi, possiamo adottare un cane! -
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didolina Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 40 Registrato: 06/04/11 15:22 Messaggi: 1546
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beh.....non è proprio la stessa cosa...
va bene dai... lo sai che quando vieni qui puoi spupazzarti il mio cucciolotto _________________
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