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Ricette bimby

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Peperoni imbottiti sott'olio
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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 10 Ott 2011 13:06:03    Oggetto:  Peperoni imbottiti sott'olio
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Di ricette per i piccoli peperoni imbottiti ce ne sono tantissime, ma io preferisco fare quella della mamma di una mia carissima amica

Ingredienti
(dosi che ho usato per i barattoli della foto + uno portato via da mia cugina che mi ha colto sul fatto)
1.300 di piccoli peperoni forti
4 scatolette di tonno sott'olio
un pugno di capperi sotto sale
aceto di vino bianco
olio q.b. sia di semi che di evo in parti uguali o olio Cuore





Lavare i peperoni ed asciugarli per bene. Tagliare la calottina superiore, svuotarli e metterli a bagno nell'aceto per 4 h


Trascorso il tempo indicato, toglierli dall'aceto e lasciarli asciugare su carta cucina.
Intanto frullate per pochi secondi il tonno e i capperi sciacquati.
Riempite i peperoni.



Invasate, ricoprendo di olio.
Attendere una ventina di giorni prima di consumare.
Ho già gustato quelli che avevo prparato ad agosto. A noi piacciono un sacco.

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Adv



MessaggioInviato: 10 Ott 2011 13:06:03    Oggetto: Adv






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didolina

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italy
MessaggioInviato: 10 Ott 2011 14:52:03    Oggetto:  
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meravigliosi Maria.... e questi fanno uno tira l'altroooo!baci
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Annita

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italy
MessaggioInviato: 10 Ott 2011 15:45:07    Oggetto:  
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Si è vero uno tira l'altro!!!!! Buonissimi....
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italy
MessaggioInviato: 10 Ott 2011 15:46:51    Oggetto:  
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Anny, soprattutto per te in questo periodo giusto? :010:
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Annita

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italy
MessaggioInviato: 10 Ott 2011 15:59:03    Oggetto:  
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Si si.... mi andrebbero proprio..... bisogna che trovo qualche buon'anima che li prepara.... io un pò di tempo fa li avevo fatti..... ma non sono stata molto attenta mentre pulivo i semi..... risultato???? mi hanno bruciato gli occhi per una settimana!!! Mr green Mr green Ora li cerco già fatti!!!!! Wink
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didolina

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italy
MessaggioInviato: 10 Ott 2011 16:02:06    Oggetto:  
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sì va... meglio!!! :010: :010: :010: :010: :010:
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Tessy

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italy
MessaggioInviato: 10 Ott 2011 19:05:48    Oggetto:  
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Cara Mery, ho visto i tuoi peperoni ,belli che dico di più li voglio propriotamente fare anche io e poi di sicuro sono buoni .Tu pensi che si trovano ancora? Domani che sono di festa vado al mercato e chiedo al mio ortolano se me li ordina ,poi vado a prendere il filo per te e dopo vado da nostra cugina Rosaria (che è il nostro corriere) e telo mando .Ciao Ciao Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 10 Ott 2011 20:23:48    Oggetto:  
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iao maria, li faccio sempre anch'io sono buonissimi, questa è la ricetta di Miriam e sotto trovi la mia foto Wink

http://bimby.mastertopforum.com/baci-del-diavolo-vt1067.html?highlight=baci+diavolo

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Bamby

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italy
MessaggioInviato: 10 Ott 2011 21:47:09    Oggetto:  
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questi li fa la mia mamma e sono strepitosi.....................
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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 11 Ott 2011 15:39:37    Oggetto:  
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Belli anche i tuoi Kua e sicuramente buoni. (lo sai che non li avevo visti prima)
Il procedimento è lo stesso, solo che li lascio per 4 h nell'aceto, così come li fa ancora la mia amica, secondo un'antica ricetta della sua mamma.
L'imbottitura può variare.
Si dice a Napoli. "Chello ca ce miette, chello ce truove" (trad. "Quello che ci metti, quello ci trovi"
In questo caso, preferisco solo tonno e capperi perchè i peperoni hanno già un gusto deciso e non voglio appesantirli ulteriormente.

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MariaD

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MessaggioInviato: 11 Ott 2011 15:44:57    Oggetto:  
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Non ti preoccupare, cara Tessy se non trovi i peperoncini, ti regalerò io un barattolo.
Grazie per il gomitolo di cotone (dove abito non c'è nemmeno un negozio di filati e al mercato ho trovato solo il n. Cool così comincio a fare lavoretti all'uncinetto per il prossimo Natale.
:014:

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miranda50

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italy
MessaggioInviato: 12 Ott 2011 15:01:29    Oggetto:  
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E' un antipasto che risquote sempre un grande successo, grazie a voi tutte!
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didolina

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MessaggioInviato: 13 Ott 2011 13:17:39    Oggetto:  
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Maria, chissà che non cominci a lavorare l'uncinetto per un corredino.... :010: :010: :010: :010: :010:
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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 13 Ott 2011 18:33:02    Oggetto:  
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Per il corredino proprio no. I miei figli purtroppo non mi daranno mai la gioia di diventare nonna.
Il maschio una volta mi ha detto: - Mamma, se vuoi, possiamo adottare un cane! -
Mr green Mr green Mr green .

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didolina

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italy
MessaggioInviato: 13 Ott 2011 18:49:02    Oggetto:  
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beh.....non è proprio la stessa cosa...
va bene dai... lo sai che quando vieni qui puoi spupazzarti il mio cucciolotto Wink

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