Ricette bimby
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Peperoni ripieni TM31
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Peperoni ripieni TM31
ingredienti:
2 peperoni rossi o gialli; 1 zucchina; 10 g di funghi porcini secchi; olio di oliva q.b. 3 fette di pan carrè; 100 ml di latte; 1 spicchio d\'aglio; 1 cucchiaio di parmigiano; 1 uovo; 100 g di ricotta; sale e pepe
procedimento:
Mettete a bagno i funghi per mezz\'ora. Tagliate la calotta ai peperoni e togliete le nervature interne
Mettete nel boccale i funghi scolati e strizzati e la zucchina a pezzi, tritate: 5 sec. vel 5.
Unite qualche cucchiaio di olio e mezzo misurino di acqua e soffriggete 10 min. 100° vel soft antiorario, fate raffreddare
Nel frattempo togliete la crosta alle fette di pan carrè, spezzettatele e lasciatele a macerare nel latte
Quando il soffritto di funghi e zucchine si è raffreddato, unite il pan carrè strizzato dal latte, la ricotta, il parmigiano, l\'uovo, l\'aglio tritato, salate, pepate
e frullate: 5 sec. vel 4 antiorario
Farcite i peperoni con il composto
e adagiateli insieme ai coperchietti in una pirofila adatta alla cottura in microonde.
Cuocete 10 min. 650 W con il coperchio. Togliete i coperchietti dei peperoni, cospargete di parmigiano grattugiato
e cuocete altri 5 minuti a 650 W senza coperchio e col grill acceso.
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germy Bimbyna apprendista
Età: 77 Registrato: 28/08/08 09:26 Messaggi: 497
Impiego: CUCINA E PC
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Ciao Kua non metti un po di acqua sul fondo del contenitore prima di mettere nel microonde. Non è necessario? _________________
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germy Bimbyna apprendista
Età: 77 Registrato: 28/08/08 09:26 Messaggi: 497
Impiego: CUCINA E PC
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Kua,Kua, veramente buoni. Ho seguito alla lettera le tue indicazioni e sono venuti bene. Saporiti ma delicati, anche dietetici.
Provateli amiche _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Grazie Germana
mi spiace solo di non essere arrivata in tempo a rispondere alla tua domanda, ma vedo che hai fatto lo stesso da sola il ripieno è talmente morbido e i peperoni succosi che non hanno bisogno di altra acqua _________________
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SOLE14 Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 57 Registrato: 03/04/09 12:19 Messaggi: 459 Media Voti Post: Interessi: viaggi, cucinare, decorare, ikebana e tutto ciò che comporta la manualità, chiacchierare, chattare con Simona
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allora tocca proprio provarli
mi avete fatto venire una voglia matta
grazie _________________
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germy Bimbyna apprendista
Età: 77 Registrato: 28/08/08 09:26 Messaggi: 497
Impiego: CUCINA E PC
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Sì Lucia prova. Sono piaciuti anche a mio marito che non ama cose complesse. Segui alla lettera la ricetta è proprio giusta.
Ciao _________________
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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Eh ma allora mi tocca proprio provarli! _________________
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cinziamrav Bimbyna nuova
Sesso: Età: 62 Registrato: 02/09/09 22:30 Messaggi: 166
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bella questa ricetta.....e poi mi piaci perchè usi anche il micro....
ciao
cinzia |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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grazie Cinzia, anche il micro per me è un alico insostituibile in cucina _________________
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