Ricette bimby
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Ricette bimby
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miryam Bimbyna esperta
Registrato: 27/01/08 21:49 Messaggi: 2302
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Pere con cuore di cioccolato TM31
Tempo di preparazione: 8min;
Tempo di esecuzione con Bimby: 21 min
4 porzioni
media
economico
29 min
Valori nutritivi
per porzione: KJ 936; Kcal 224 proteine 2g; carboidrati 22g; grassi 14g
Ingredienti
30g di zucchero
2 cucchiaini di zucchero vanigliato 150g di panna, 30-35% di grassi,
fredda
2 pere, mature, sbucciate
? pezzi di cioccolato fondente (40g)
500g di acqua
Esecuzione
1. Mettere nel boccale freddo lo zucchero e lo zucchero vanigliato, polverizzare: 10 sec./vel. 8.
2. Posizionare la farfalla.
3. Aggiungere la panna fredda e montare a vel. 3 finché non è ben ferma e montata. Trasferire in una ciotola e tenere in frigorifero.
4. Togliere la farfalla.
5. Tagliare le pere a metà, togliere i semi e il torsolo e disporle nel recipiente del Varoma. Mettere un pezzo di cioccolato al centro di ogni metà.
6. Versare l'acqua nel boccale, posizionare il Varoma e cuocere: 18 min./Varoma/vel. 1.
7. Lasciare intiepidire e servire con la panna messa da parte.
CONSIGLI
Per una versione più leggera, servire le pere senza la panna. I tempi di cottura dipendono dalla grandezza e dalla qualità delle pere.
Bimby con: Varoma, farfalla
Vino suggerito:
vino dolce della zona di Banylus (Sud-Ovest della Francia, vicino ai Pirenei). _________________ ricette bimby - Thermomix |
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