Indice del forum
Ricette bimby

Ricette bimby

PortalPortale  blogBlog  AlbumAlbum  Gruppi utentiGruppi utenti  Lista degli utentiLista degli utenti  GBGuestbook  Pannello UtentePannello Utente  RegistratiRegistrati 
 FlashChatFlashChat  FAQFAQ  CercaCerca  Messaggi PrivatiMessaggi Privati  StatisticheStatistiche  LinksLinks  LoginLogin 
  DownloadsDownloads  Commenti karmaCommenti karma  TopListTopList  Topics recentiTopics recenti  Vota ForumVota Forum

 
Photobucket
 
Share |
Pescatrice in fricassea
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> ARCHIVIO -> Le sorelle Landra
  PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
fede78

Bimbyna esperta
Bimbyna esperta




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 45
Registrato: 20/09/08 19:57
Messaggi: 2140
fede78 is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5
Interessi: cucina




italy
MessaggioInviato: 27 Mar 2011 17:45:46    Oggetto:  Pescatrice in fricassea
Descrizione: Le maestre in cucina - 28/02/2011 - Secondi piatti - con video
Rispondi citando

Pescatrice in fricassea

Le maestre in cucina - 28/02/2011 - Secondi piatti

Ingredienti:
4 pezzi doppi di pescatrice
1 tuorlo d’uovo
1 ciuffo di prezzemolo
1 cipolla tritata finissima
1 grossa noce di burro
farina q.b. per infarinare il pesce
1 spruzzo di vino bianco
1 spruzzo di brandy
il succo di mezzo limone
sale e pepe a piacere

Infarinate leggermente la pescatrice, dopo aver inciso la pelle. Fate fondere metà del burro e fatevi appassire la cipolla. Una volta che sarà diventata trasparente unite la pescatrice e a fuoco alto fatela rosolare. Rigiratela dopo un paio di minuti e fatela rosolare anche sull’altro lato. Bagnate di vino bianco e alzando la fiamma fatelo evaporare. Bagnate ora di brandy e fatelo sfumare. Salate e pepate. Levate la pescatrice dal fuoco e staccate il fondo di cottura con mezzo bicchiere di acqua. Lavate e tritate il prezzemolo e unitelo al fondo di cottura. Mettete in una tazzina il tuorlo e unitevi il burro rimasto tagliato a pezzetti. Diluite con una cucchiaiata d’acqua e poi aggiungete il succo di limone. Rimescolate e poi aggiungete un paio di cucchiaiate di fondo di cottura. Rimettete la pescatrice nella padella e rigiratela un paio di volte. Unite il composto a base d’uovo e rimescolate in modo che si addensi leggermente. Assaggiate e se occorre correggete di sale e di pepe. Affettate le carote piuttosto sottili e lessatele. Fatele poi saltare in padella. Sul piatto da portata mettete la pescatrice con la sua salsa e guarnite a piacere. Servite subito.

video

_________________

Torna in cima
Profilo Messaggio privato Yahoo Messenger
Adv



MessaggioInviato: 27 Mar 2011 17:45:46    Oggetto: Adv






Torna in cima
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> ARCHIVIO -> Le sorelle Landra Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





Ricette bimby topic RSS feed 
Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2008
Creative Commons License
Quest'opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons.