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Ricette bimby

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Petits soufflÚs au jambon TM21 - (Francia)
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Autore Messaggio
mamy

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




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Registrato: 20/03/08 18:39
Messaggi: 1258
mamy is offline 






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MessaggioInviato: 22 Set 2008 00:58:15    Oggetto:  Petits soufflÚs au jambon TM21 - (Francia)
Descrizione:
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Petits soufflÚs au jambon TM21 (Mini soufflÚs al prosciutto)



Ingredienti x 4
120 g di burro
5 dl di latte
70 g di farina
100 g di prosciutto cotto in 2 fette
1 dl di Brandy
1 uovo
sale

Preparazione
Versate il Brandy in un piatto fondo e mettetevi a macerare il prosciutto cotto tagliato a dadini.
Nel frattempo, preparate una besciamella
Inserire nel boccale: 100 g di burro, la farina e il latte 7 min. a 90░ vel. 4.
Mescolate in una terrina la besciamella preparata, i dadini di prosciutto sgocciolati, il tuorlo e lĺalbume, montato a neve.
Suddividete il composto in stampini singoli a pareti alte imburrati e fate cuocere nel forno giÓ caldo a 190 C per circa 20 minuti.
Servite subito in tavola.




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MessaggioInviato: 22 Set 2008 00:58:15    Oggetto: Adv






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