Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Piattiello della tradizione
La gara - 15/12/2010 - Dessert
Ingredienti:
2 mele renette
300 g di pandispagna
100 g di ricotta
50 g di zucchero
50 g di gocce di cioccolato
1 stecca di cannella
1 stecca di vaniglia
panna montata q.b.
cacao in polvere q.b.
Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili. In un pentolino cuocere le mele in uno sciroppo preparato con l’acqua, lo zucchero, la cannella e la vaniglia. Foderare uno stampino con le mele e a seguire il pan di spagna tagliato a strisce e bagnato con lo sciroppo. Farcire con la ricotta lavorata con lo zucchero, la panna montata e le gocce di cioccolato. Lasciar raffreddare in frigo per 30 minuti. Rovesciare il dolce su un piatto da portata, decorare con dei ciuffi di panna montata e del cacao amaro in polvere.
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