Ricette bimby
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Pizza imbottita
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Autore |
Messaggio |
antonella Bimbyna appassionata
Sesso:
Registrato: 07/12/08 18:57 Messaggi: 875 Media Voti Post: Interessi: cucina, uncinetto, cani, giardinaggio
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Io quasi tutte le farine Lo Conte le uso da tanto tempo e mi sono sempre trovata benissimo adesso vi posto una ricetta di una torta salata che faccio spesso con la Farina Fiore Pizza
Pizza imbottita
Ingredienti
X la pasta
500g di farina Fiore Pizza
1 bustina di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero
200ml di latte
50ml di acqua
2 cucchiai di olio evo
x il ripieno
1 scarola
2-3 cucchiai di olio evo
1 spicchio di aglio
10 Olive taggiasche
Capperi
5 filetti di acciuga sotto sale
8 pomodorini di pachino
sale e pepe
5-6 fette di caciocavallo (x un sapore più delicato provola galbanone)
4 fette di prosciutto cotto oppure una fetta spessa
Procedimento
Mettete la farina in una ciotola e mescolatela con il lievito e lo zucchero, al centro unite l'olio, il latte, l'acqua e il sale ed impastate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Mettete da parte la pasta coperta con un panno e fatela lievitare x 30 - 40 minuti circa.
Intanto che lievita la pasta prendete una padella antiaderente e fate dorare l'aglio con l'olio (appena dorato levatelo) unite i filetti di aggiuga dissalati e fateli sciogliere nell'olio, poi unite la scarola lavata e tagliata a pezzi, che farete saltare x circa 5 minuti in padella e dopo unite i restanti ingredienti, capperi dissalati, i pomodorini e le olive tagliati a pezzi piccoli, fate cuocere il tutto x 10-15 minuti circa aggiustate di sale e pepe. Fate raffreddare.
Adesso prendente l'impasto che sarà lievitato il doppio e dividetelo in 2. Stendete una parte col mattarello e ricoprite una teglia oleata lasciando i bordi alti riempite con l'impasto freddo , il prosciutto e la provola, richiudere con la restante pasta, e lasciate che lieviti ancora x circa 20 minuti.
Infornate a forno già caldo a 180° x 20 minuti circa.
Servite.
di antonella _________________ <img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/a.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/n.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/t.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/o.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/n.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/e.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/l.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/l.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/a.gif" border="0"> |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Grazie antonella, da provare sicuramente.
Anch'io uso da tantissimo tempo i prodotti dell'azienda LOCONTE e man mano ve li presenterò tutti con le relative ricette. |
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mariag Bimbyna nuova
Sesso: Età: 56 Registrato: 26/07/08 23:20 Messaggi: 199
Interessi: TEATRO CANTO Impiego: IMPIEGATA
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Io le ho scoperte da pochissimo e mi sembrano buone.. Proverò la tua ricetta Anto:wink: |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Anche io, come Miriam, uso da tanto tempo i prodotti Lo Conte (li ho scoperti con la famosa Manitoba! ) e sono davvero ottimi! _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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