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Ricette bimby

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Pizza imbottita
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Autore Messaggio
antonella

Bimbyna appassionata
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antonella is offline 
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italy
MessaggioInviato: 18 Giu 2009 15:44:40    Oggetto:  Pizza imbottita
Descrizione: Pizze sperimentate - Lo Conte
Rispondi citando

Io quasi tutte le farine Lo Conte le uso da tanto tempo e mi sono sempre trovata benissimo adesso vi posto una ricetta di una torta salata che faccio spesso con la Farina Fiore Pizza

Pizza imbottita

Ingredienti
arrow X la pasta
500g di farina Fiore Pizza
1 bustina di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero
200ml di latte
50ml di acqua
2 cucchiai di olio evo
arrow x il ripieno
1 scarola
2-3 cucchiai di olio evo
1 spicchio di aglio
10 Olive taggiasche
Capperi
5 filetti di acciuga sotto sale
8 pomodorini di pachino
sale e pepe
5-6 fette di caciocavallo (x un sapore più delicato provola galbanone)
4 fette di prosciutto cotto oppure una fetta spessa

Procedimento

Mettete la farina in una ciotola e mescolatela con il lievito e lo zucchero, al centro unite l'olio, il latte, l'acqua e il sale ed impastate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Mettete da parte la pasta coperta con un panno e fatela lievitare x 30 - 40 minuti circa.
Intanto che lievita la pasta prendete una padella antiaderente e fate dorare l'aglio con l'olio (appena dorato levatelo) unite i filetti di aggiuga dissalati e fateli sciogliere nell'olio, poi unite la scarola lavata e tagliata a pezzi, che farete saltare x circa 5 minuti in padella e dopo unite i restanti ingredienti, capperi dissalati, i pomodorini e le olive tagliati a pezzi piccoli, fate cuocere il tutto x 10-15 minuti circa aggiustate di sale e pepe. Fate raffreddare.
Adesso prendente l'impasto che sarà lievitato il doppio e dividetelo in 2. Stendete una parte col mattarello e ricoprite una teglia oleata lasciando i bordi alti riempite con l'impasto freddo , il prosciutto e la provola, richiudere con la restante pasta, e lasciate che lieviti ancora x circa 20 minuti.
Infornate a forno già caldo a 180° x 20 minuti circa.
Servite.

di antonella

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Adv



MessaggioInviato: 18 Giu 2009 15:44:40    Oggetto: Adv






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bimby

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italy
MessaggioInviato: 18 Giu 2009 15:55:36    Oggetto:  
Descrizione:
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Grazie antonella, da provare sicuramente. Smile

Anch'io uso da tantissimo tempo i prodotti dell'azienda LOCONTE e man mano ve li presenterò tutti con le relative ricette.
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mariag

Bimbyna nuova
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Registrato: 26/07/08 23:20
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mariag is offline 

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italy
MessaggioInviato: 18 Giu 2009 17:10:45    Oggetto:  
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Rispondi citando

Io le ho scoperte da pochissimo e mi sembrano buone.. Proverò la tua ricetta Anto:wink:
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nua

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Messaggi: 5041
nua is offline 
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italy
MessaggioInviato: 19 Giu 2009 00:37:52    Oggetto:  
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Rispondi citando

Anche io, come Miriam, uso da tanto tempo i prodotti Lo Conte (li ho scoperti con la famosa Manitoba! Wink ) e sono davvero ottimi! Very Happy Very Happy Very Happy
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