Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Pizze e focacce rosse
Dopo aver messo l'impasto in teglia, si condisce con abbondante passata fresca di pomodori e si inforna, sempre prima in basso per 10 minuti, e poi sul ripiano centrale altri 10 minuti.
Si lascia intiepidire e si farcisce con una bella treccia di mozzarella (più asciutta del bocconcino così la pasta non diventa molle) sfilacciata e tagliata a coltello e di nuovo in forno, giro di olio, abbondante basilico.
Pizza-lasagna:
Sulla base rossa si sbriciola la ricotta, si mette qualche polpettina, abbondante parmigiano, mozzarella e dopo la cottura una grattata di noce moscata |
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Spostato: 03 Ott 2010 13:46:36 da bimby da ARCHIVIO a Le ricette di *GABRIELE BONCI* |
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