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Ricette bimby

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Polpettine di persico
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 18 Apr 2009 12:02:45    Oggetto:  Polpettine di persico
Descrizione: con foto
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Polpettine di persico

ingredienti:

700 g di polpa di persico
50 g di pancarrè senza crosta
2 uova medie
100 g di parmigiano
prezzemolo tritato q.b.
1 spicchio d'aglio
olio evo q.b.
pane grattugiato q.b.
sale q.b.
olio per friggere

procedimento:

Lessate a vapore il pesce, lasciatelo raffreddare, quindi tritatelo insieme al pancarrè ammollato nell'acqua, il prezzemolo e l'aglio.
Mettete il trito in una ciotola, unite le uova, il parmigiano, sale, olio e amalgamate il tutto deve risultare un composto consistente ma non troppo duro.
Formate delle polpettine e passatele nel pan grattato.
Friggete le polpettine nell'olio bollente e servite con delle zucchine trifolate Razz


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MessaggioInviato: 18 Apr 2009 12:02:45    Oggetto: Adv






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simona

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italy
MessaggioInviato: 19 Apr 2009 00:17:44    Oggetto:  
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Sfiziosa davvero. Un buon modo far mangiare il pesce anche a chi non lo ama molto! Brava Kua| :011:
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 19 Apr 2009 14:01:48    Oggetto:  
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se poi hai un marito come il mio che se vede nel piatto una sola lisca di pesce la prende come un "attentato" alla sua vita........ questo piatto fa per te :010:
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simona

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italy
MessaggioInviato: 19 Apr 2009 15:26:08    Oggetto:  
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Ha ragione tuo marito! Eh! Chissà quante volte ha rischiato la vita! :084:
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