Ricette bimby
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Ricette bimby
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irmar Moderatrice
Sesso: Età: 65 Registrato: 19/10/12 11:00 Messaggi: 616
Interessi: danza, leggere, uncinetto, cucina, cucito, gatti, viaggi
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Polpettine di verdure e funghi
Ingredienti per 4 Persone:
3-4 patate farinose lessate (400 g), 2-3 zucchine lessate a vapore (200 g), 1 fungo porcino fresco o /busta di secchi (o funghi prataioli), 1 uovo, olio extravergine di oliva, 1 spicchio di aglio, 60 g di parmigiano, basilico, origano, 1 spicchio di aglio.
Procedimento:
Versare 500 g di acqua e un pizzico di sale nel boccale. Mettere nel Varoma le patate sbucciate a tocchetti e le zucchine, posizionare il Varoma e cuocere: 20-30 min. temp. Varoma vel. 2. Tenere da parte. Inserire nel boccale pulito le patate, le zucchine, l'aglio e i funghi: 20 sec. vel. 5, aggiungere l'uovo e il parmigiano: 30-40 sec. vel. 3-5. Versare il composto in una ciotola e formare delle polpettine. Mettere le polpettine nel Varoma, 500 g di acqua e un pizzico di sale nel boccale, posizionare il Varoma e cuocere: 30-40 min. temp. Varoma vel. 2. Servire accompagnate da salsa al peperone o da patate al sugo, a piacere. |
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