Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Porchettina di pollo con salsa allo yogurt e lime
Ingredienti:
400g di sovraccoscia di pollo, menta fresca q.b., 150g di yogurt, 1 lime, sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.
Disossare il pollo, aprirlo a libro, farcirlo con delle foglie di menta, regolare di sale e formare un rotolo. Legare con lo spago da cucina, rosolare in un tegame e terminare la cottura in forno. Amalgamare lo yogurt con il succo e la scorza del lime grattugiato. Scaloppare la porchettina di pollo e accompagnare con la salsa allo yogurt. |
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