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Ricette bimby

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TRONCHETTO DI VERDURE
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Autore Messaggio
MariaD

Bimbyna guru
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MessaggioInviato: 06 Dic 2011 20:07:34    Oggetto:  TRONCHETTO DI VERDURE
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Ingredienti
200 g. di carote e 100 g,di polpa di zucca
110 g. di farina
1/2 cucchiaino di lievito in polver
3 uova
70 g. di stracchino
30 g. di parmigiano grattugiato
400 g. di lenticchie in scatola, al naturale
2 cucchiai di preparato per purè istantaneo
3 cucchiai di burro, 1/2 bicchier di latte
3 cucchiai di aceto balsamico
pepe- sale

Lessate per 20 m. le carote pulite e tagliate a tocchetti unitamente ai cubetti di zucca, in una pentola co 3 litri di acqua 2 2 cucchiai di sale grosso.
Scolate e allargate i cubetti su un telo ad asciugare



versate nel boccale, aggiungete lo stracchino, il parmigiano, l'aceto balsamico e il pepe
15 s. v.7.



tenete il frullato a temperatura ambiente



Riducete in polvere i funghi secchi 20 s. v.9



Montate gli albumi a neve ferma e, a parte, i tuorli



Incorporate con una forchetta la farina setacciata, il lievito



i funghi tritati



Aggiungete gli albumi, pochi alla volta e versate il composto sulla placca del forno rivestita di carta forno. Cuocete a 200° per 13 m...

]

Capovolgete su un telo inumidito e strizzato e staccate il foglio



Cospargete con il ripieno di verdure e formaggi e arrotolate. Appena si sarà intiepidito, passatelo nel frigo, almeno per 60 m., sempre avvolto nel telo.
Toglietelo dal frigo, togliete il telo e tagliate due fette oblique alle estremità



Sistematele sui lati opposti facendo aderire con un po' di ripieno

Spalmate il purè di lenticchie, scolate , sciacquate e rosolate nel tegame con il burro. Alle lenticchie va aggiunto il purè. Il tutto tritato 5 s. a v. 7



Decorate con pomodorini, foglie di alloro e piccoli funghi





Infine completate con scaglie di parmigiano per un effetto neve.


Lasciate riposare a temperatura ambiente.

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MessaggioInviato: 06 Dic 2011 20:07:34    Oggetto: Adv






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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 06 Dic 2011 20:19:42    Oggetto:  
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stupendo, ricetta molto invitante e originale, brava Maria!! Very Happy Very Happy Very Happy
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italy
MessaggioInviato: 06 Dic 2011 21:49:46    Oggetto:  
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Hai fatto anche il passo passo...ma che brava :011:
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Bamby

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italy
MessaggioInviato: 06 Dic 2011 22:25:05    Oggetto:  
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:011: :011: bravissima Maria con degli ingredienti semplici hai creato un capolavoro.................bravissima....... :014: :014:
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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 07 Dic 2011 17:32:08    Oggetto:  
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Grazie, siete sempre gentili
Da alcuni anni conservavo questa ricetta tratta dalla rivista "Subito pronto" unitamente a quella dell'albero con spinaci e ricotta , postata lo scorso anno, ma non mi decidevo mai a sperimentarla.
Ieri mi sono tolta il pensiero!
In confidenza, come gusto, mi piace di più lo sformato di spinaci e ricotta dello scorso anno
Baciocchi

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Tessy

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MessaggioInviato: 10 Dic 2011 18:12:09    Oggetto:  
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Starebbe benissimo nella mia vetrina, vicino a quelli che preparo per le feste di Natale.Il tuo di carote e zucca,i miei di cassata,crema e cioccolato.
Sai che sfizio!!!!!!!!!! :064: :090:

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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 10 Dic 2011 18:52:27    Oggetto:  
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vOGLIAMO PROVARE ?
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