Ricette bimby
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irmar Moderatrice
Sesso: Età: 65 Registrato: 19/10/12 11:00 Messaggi: 616
Interessi: danza, leggere, uncinetto, cucina, cucito, gatti, viaggi
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QUICHE DI PORRI E ZUCCHINE ALLA MENTA
Ingredienti per 4 persone:
Pasta:
250g farina , 50g olio extravergine, 50g vino, sale q.b
Ripieno:
2 porri, 1 spicchio d'aglio, 4 zucchine, 1 mazzetto di menta, 2 uova, 200g panna fresca, 60g parmigiano, 30g olio extra vergine , sale e pepe q.b
Procedimento:
Preparare la pasta come da libro base, ridurre a filetti porri e zucchine.
Inserire nel boccale l'aglio, menta e olio 3 min. 100° vel 4.
Inserire la farfalla e unire porri e zucchine regolare di sale e stufare 10 min. 100° vel 1. Tirare la pasta e foderare uno stampo da crostata, imburrato e infarinato, versare le verdure. Nel boccale uova, panna, parmigiano, un pizzico di sale e pepe 50 sec vel 3, versare sulle verdure e cuocere in forno preriscaldato a 180° x 25 min. |
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