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Ricette bimby

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Ragù di carne
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Autore Messaggio
Kuaheri

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Kuaheri is offline 
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italy
MessaggioInviato: 21 Lug 2008 20:58:04    Oggetto:  Ragù di carne
Descrizione: pentola a pressione
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Ragù di carne in pentola a pressione

ingredienti:

1 cipolla
olio evo
500 g di carne macinata tra vitello e manzo
mezzo bicchiere di vino bianco
1 dado
sale e pepe
200 g di polpa do pomodoro
2 cucchiai di concentrato di pomodoro

procedimento:

Sbucciate la cipolla, tritatela e mettetela nella pentola a pressione con qualche cucchiaio di olio evo. Fatela soffriggere



e aggiungete la carne, continuate a mescolare finchè raggiunge una bella rosolatura, sfumate col vino bianco.



Quando il vino è evaporato, aggiungete la polpa di pomodoro, il concentrato, il dado, salate e pepate.
Mescolate il tutto e aggiungete mezzo bicchiere scarso di acqua.



Chiudete la pentola e calcolate 30 minuti di cottura dal sibilo.



Aprite la pentola e fate addensare il ragù a fiamma vivace.


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Adv



MessaggioInviato: 21 Lug 2008 20:58:04    Oggetto: Adv






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ele_80

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ele_80 is offline 






italy
MessaggioInviato: 12 Giu 2011 20:14:50    Oggetto:  
Descrizione:
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...sai che mi viene voglia di cucinarlo così...io uso molto la pentola a pressione ma non avevo mai pensato di provare in questo modo! grazie!
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annamari@

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italy
MessaggioInviato: 13 Giu 2011 18:40:36    Oggetto:  
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La pentola a pressione è un notevole aiuto "risparmia-tempo" in cucina.
Io la utilizzo sovente....mi piace molto il riso integrale e nella pentola a pressione come una magia.................cuoce in 12min circa!!!!!!!!!!!!!!!!! Non male vero?
Anche i fagioli......le carni..........verdure cotte nel cestello...insomma di tutto di più!
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fede78

Bimbyna esperta
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italy
MessaggioInviato: 25 Ott 2011 11:04:15    Oggetto:  
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L'ho provato ed è venuto buonissimo, l'unica modifica che ho fatto è stato aggiungere una foglia di alloro. Grazie per la ricetta, questa non la mollo più!!!!!
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