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RASCHIATELLI AI PEPERONI CRUSCHI CON ACCIUGHE E CIME DI RAPA
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fede78

Bimbyna esperta
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MessaggioInviato: 09 Set 2011 22:53:13    Oggetto:  RASCHIATELLI AI PEPERONI CRUSCHI CON ACCIUGHE E CIME DI RAPA
Descrizione: La gara - 18/04/2011 - Primi piatti - con video
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RASCHIATELLI AI PEPERONI CRUSCHI CON ACCIUGHE E CIME DI RAPA

La gara - 18/04/2011 - Primi piatti

Ingredienti:
150 g di farina
50 g di peperoni cruschi
50 g di acqua
100 g di cime di rapa
50 g di acciughe
1 spicchio di aglio
sale q.b.

Impastare la farina con i peperoni frullati e lĺacqua. Suddividere il panetto ottenuto in vari pezzi, formare delle lunghe strisce, tagliarle con coltello e ricavare dei cilindretti dello spessore di 2 cm. ôRaschiarliö con lĺanulare e il medio per incavarli. Sbollentare le cime di rapa e poi cuocere i raschiatelli nella stessa acqua. Mettere le cime di rapa in una padella con lĺolio, lĺaglio, le acciughe e poi mantecarvi i raschiatelli.

video

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MessaggioInviato: 09 Set 2011 22:53:13    Oggetto: Adv






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