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Ricette bimby

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Ratatouille
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bimby

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Messaggi: 32346
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 17 Nov 2013 15:05:18    Oggetto:  Ratatouille
Descrizione:
Rispondi citando

Ratatouille

Tempo: 1 ora circa

Ingredienti per 4 persone:
2 cucchiai di olio extravergine dĺoliva,
1 zucchina,
1 peperone rosso,
1 peperone giallo,
1 melanzana,
1 cipolla,
4 spicchi di aglio,
400 g di pomodori,
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro,
sale, pepe e basilico q.b.

Preparazione
1. Lavare e tagliare le verdure, scaldare 2 cucchiai di olio in una padella larga e antiaderente, aggiungere la cipolla tagliata a rondelle e farla appassire
2. Unire le altre verdure e rosolare per circa 5 minuti. Aggiungere i pomodori e il concentrato, coprire e cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.
A fine cottura le verdure devono risultare tenere. Salare, pepare e cospargere di basilico tritato.

_________________
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MessaggioInviato: 17 Nov 2013 15:05:18    Oggetto: Adv






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