Ricette bimby
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Ricette bimby
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Ringo salati al formaggio Tm31
ricetta presa da voi...noi. ...bimby e leggermente modificata da me
sono buonissimi, uno tira l'altro.....mannaggia
ingredienti:
200 g di farina 00
120 g di burro morbido
100 g di parmigiano grattuggiato
30 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
per la superficie:
1 albume
per farcire:
100 g di ricotta morbida
100 g di gorgonzola
procedimento:
ho messo tutti gli ingredienti per l'impasto nel boccale
30 sec. vel 6
con il composto ho formato una palla, l'ho avvolta nella pellicola e lasciata riposare in frigo per 30 minuti.
ho steso la pasta con il mattarello con uno spessore di circa 3 mm
e con un tagliabiscotti ho ricavato tanti cerchietti
li ho spennellati con l'albume sbattuto
e infornati a 180° per 10-15 minuti, devono apparire dorati
li ho lasciati sulla gratella a raffreddare e nel frattempo ho mescolato la ricotta col gorgonzola
poi li ho farciti col formaggio e chiusi con un altro biscottino
pronti
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Maria Paola Bimbyna nuova
Sesso: Età: 49 Registrato: 16/02/12 13:15 Messaggi: 65
Interessi: Cucina, ecologia, animali
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Devono essere proprio buoni! Appena possibile provo a farli!!!
Grazie! |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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grazie a te, facci sapere come ti sono venuti _________________
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cinziamrav Bimbyna nuova
Sesso: Età: 62 Registrato: 02/09/09 22:30 Messaggi: 166
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ciao, carini questi biscotti, salati poi sono una novita'!!!!!!!
grazie ciao cinzia |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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cinziamrav ha scritto: |
ciao, carini questi biscotti, salati poi sono una novita'!!!!!!!
grazie ciao cinzia |
grazie a te Cinzia _________________
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marydg2010@live.it
Sesso: Età: 40 Registrato: 30/05/12 14:37 Messaggi: 3
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sono deliziosiii...come posso sostituire il gorgonzola??? |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Ciao Mary
Ti consiglio un formaggio tenero come il gorgonzola ma con sapore che contrasti con la ricotta
Magari potresti usare il philadelphia con i vari gusti: salmone, olive, alle erbe, al tonno, al prosciutto |
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marydg2010@live.it
Sesso: Età: 40 Registrato: 30/05/12 14:37 Messaggi: 3
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grazie!!! però quei formaggi freschi aromatizzati con posso mangiarli sono celiaca |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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mi spiace mary |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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mary, potresti usare mascarpone, caprino, tomino, crescenza aromatizzati da te con erba cipollina, dragoncello, aneto, basilico etc. e poi mescolarli alla ricotta |
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marydg2010@live.it
Sesso: Età: 40 Registrato: 30/05/12 14:37 Messaggi: 3
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giusto nn ci avevo pensato ..... grazieee mille!!! penso di farli domani!!! a presto |
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didaschio
Sesso:
Registrato: 25/08/12 16:50 Messaggi: 1
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che belli!!! che delizia con il gorgonzola!!!! |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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didaschio ha scritto: | che belli!!! che delizia con il gorgonzola!!!! |
grazie!! sono veramente squisiti _________________
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Stefy, sei una tentazione continua!
Copio subito la ricetta. Sono sicura che saranno buoni e che mi piaceranno come i tuoi "Baci di dama salati" _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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MariaD ha scritto: | Stefy, sei una tentazione continua!
Copio subito la ricetta. Sono sicura che saranno buoni e che mi piaceranno come i tuoi "Baci di dama salati" |
Maria provali, non te ne pentirai!! _________________
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