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Ricette bimby

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Risotto ai formaggi e pere
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cilecca59

Bimbyna guru
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italy
MessaggioInviato: 03 Feb 2012 13:00:00    Oggetto:  Risotto ai formaggi e pere
Descrizione:
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Risotto ai formaggi e pere


Ingredienti:
per il brodo
1 carota
1 cipolla
2 zucchine
1 costa di sedano
dado granulare

per il risotto

250 g di riso
una noce di margarina
1 cipolla
3 sottilette
70 g di taleggio
formaggio grana grattugiato

per il contorno

2 pere kaiser tagliate a spicchi

Pulire e lavare le verdure,metterle in una pentola ,aggiungere acqua calda e due cucchiaini di dado granulare,portare a bollore e cuocere le verdure fino ad ottenere il brodo vegetale.
In una pentola far sciogliere la margarina,aggiungere la cipolla pulita ma intera,versare il riso e far rosolare,aggiungere due mestoli di brodo e portare a cottura aggiungendo il brodo man mano che viene assorbito.Prima di togliere dal fuoco aggiungere i formaggi tagliati a tocchetti,far sciogliere bene ,eliminare la cipolla e mantecare con il formaggio grattugiato.Servire il risotto in un piatto contornato da spicchi di pera .
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MessaggioInviato: 03 Feb 2012 13:00:00    Oggetto: Adv






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