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Ricette bimby

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Risotto alle pere pollo e zafferano
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chapulina

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italy
MessaggioInviato: 31 Ott 2012 11:33:25    Oggetto:  Risotto alle pere pollo e zafferano
Descrizione: Primi
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Risotto alle pere pollo e zafferano

Ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso, 3 scalogni piccoli, 2 bustine di zafferano, 2 pere, 1 lt di brodo vegetale, 700 gr di petto di pollo, 20 gr di formaggio grattugiato, olio.

Affettate gli scalogni e soffriggeteli in un filo di olio. Tagliate il petto di pollo a dadini, unitelo allo scalogno e fatelo insaporire. Tagliate a dadini le pere e aggiungetele in padella. Unite infine il riso e allungatelo, fino a metà cottura, con del brodo vegetale preparato precedentemente con carote, sedano e cipolla. Sciogliete le bustine di zafferano in 1/2 bicchiere di brodo vegetale, unitelo al riso, mescolate bene e terminate la cottura. Quando il riso è pronto unite il formaggio grattugiato, mantecate e servite subito.

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MessaggioInviato: 31 Ott 2012 11:33:25    Oggetto: Adv






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Tessy

Bimbyna appassionata
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italy
MessaggioInviato: 31 Ott 2012 13:06:00    Oggetto:  
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Vanno bene tutti i tipi di pere?
Mi piace la tua idea lo farò
Grazie :014: :014:

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chapulina

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italy
MessaggioInviato: 31 Ott 2012 14:33:44    Oggetto:  
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Rispondi citando

Tessy ha scritto:
Vanno bene tutti i tipi di pere?
Mi piace la tua idea lo farò
Grazie :014: :014:



.... anche io sarei curiosa di provarlo .... ma il suggerimento è di Tessa Gelisio

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