Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Roll di carne alla piemontese
La gara - 04/01/2011 - Secondi piatti
Ingredienti:
400 g di fettine di fesa di vitello
1/2 mozzarella di bufala
1 cespo di scarola
olio extravergine di oliva q.b.
sale e pepe q.b.
Appiattire le fettine con l’aiuto del batticarne, rivestirle con delle fettine di mozzarella, avvolgere e formare dei rotolini. Cuocere la carne in padella con dell’olio e poi servirla scaloppata nel piatto sopra la scarola condita con olio, sale e pepe.
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