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Indice del forum -> Natale, Capodanno, Epifania TM21
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Inviato: 22 Set 2008 23:32:24  
miri

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Messaggio ROSELLINE RUSTICHE TM21
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ROSELLINE RUSTICHE TM21



Ingredienti:
350 gr. farina, 150 gr. latte, 1 cubetto lievito di birra, 3 tuorli, 2 cucchiai di zucchero, 50 gr. olio oliva, 1 cucchiaino di sale. Farcitura : 125 gr. di burro, 200 gr. di speck.

Preparazione:
Inserire nel boccale zucchero, olio, latte, tuorli, sale e lievito : 10 sec. Vel.7 Unire la farina. 30 sec. Vel.6 ed 1 min. vel spiga Togliere lĺimpasto dal boccale e dividerlo in due parti. Tirare due sfoglie di forma rettangolare. Preparare la farcitura : inserire dal foro del coperchio con lame in movimento vel.6 lo speck e il burro : 1 min. vel.6. Stendere la crema ottenuta sulle sfoglie, arrotolarle su se stesse e tagliare dei tronchetti larghi due cm. Chiudere la parte inferiore e sistemarli sulla placca del forno, ricoperta da carta forno, distanziati lĺuno dallĺaltro. Lasciare lievitare almeno unĺora e cuocere in forno preriscaldato a 200░ per 25 min. circa.

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Inviato: 22 Set 2008 23:32:24  
Adv





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Inviato: 22 Set 2014 16:41:15  
bimby

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Ho fatto una variante, ho sostituito i 50 g di olio con 40 g di burro

Preparazione
zucchero, burro molto morbido e latte nel boccale 37░/ 1 min./ vel.3
Aggiungere il lievito: vel.3/30/40 sec., poi i tuorli vel. 7 /30 sec.
Aggiungere la farina e il sale: 1 min. e 30 sec. vel. spiga e poi proseguire come da ricetta




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Inviato: 22 Set 2014 20:21:26  
MariaD

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Grazie Miriam, sostituir˛ anche io l'olio con il burro, cosý la preparazione si manterrÓ pi¨ morbida
Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy

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Inviato: 22 Set 2014 22:14:23  
bimby

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Mio nipote ha detto che erano buonissime Wink
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Inviato: 26 Ott 2014 00:25:03  
nua

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