Ricette bimby
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Ricette bimby
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Nanny Bimbyna nuova
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Registrato: 07/08/08 23:03 Messaggi: 194
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Rotolo alle amarene TM31
INGREDIENTI PER LA PASTA BISCOTTO:
120 gr.farina
180 gr.zucchero
6 uova
scorza grattugiata di limone
1 cucchiaino di lievito Paneangeli
1 pizzico sale
INGREDIENTI PER LA CREMA AL MASCARPONE:
2 tuorli
150 gr.panna da montare
120 gr. mascarpone
75 gr.zucchero a velo
PER DECORARE E FARCIRE:
100 gr. marmellata di amarene
10 amarene sciroppate
zucchero semolato qb.
PREPARAZIONE:
Pasta biscotto: Inseriamo la farfalla e versiamo zucchero , uova e sale nel boccale,facciamo andare 10 min.vel 3
Aggiungiamo a lame in funzione la farina a cucchiaiate e facciamo andare altri 3 min a vel 3
Versiamo in una teglia rettangolare 26 x 36 cm.Inforniamo 180° per 30 min.( orientativamente ,dipende dal forno) far si che la superfice resti di colore giallino e non diventi dorata.
Sfornare e capovolgere su di un cannovaccio umido e arrotolare la pasta aspettando che si raffreddi.
Crema: Inseriamo nel boccale la farfalla e montiamo la panna,2 min . vel 3
Puliamo il boccale e facciamo andare lo zucchero 5 se. vel Turbo,inseriamo la farfalla e i tuorli e montiamo 2 min.vel 3
Aggiungiamo il mascarpone e facciamo andare 1 min.vel 3
e infine amalgamiamo il tutto con la panna 1 min.vel 2
Assemblaggio :
Prepariamo una base con la pellicola dove adagieremo il rotolo.Apriamolo e stendiamo un velo di marmellata di amarene .
Versiamo sopra la crema al mascarpone e livelliamo per bene.Aggiungiamo sulla crema le amarene divise a metà
Arrotoliamo il tutto aiutandoci con la pellicola,chiudiamo il tutto come una carta da caramella,ben stretto e mettiamo il tutto in frigo per 3/4 ore
Tolto dal frigo eliminiamo la pellicola e copriamo il rotolo con zucchero semolato ,decoriamo con qualche ciuffetto di crema al mascarpone se è avanzata.Buon appetito
Nanny
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Grazie nanny, bellissimo |
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Nanny Bimbyna nuova
Sesso:
Registrato: 07/08/08 23:03 Messaggi: 194
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miryam Bimbyna esperta
Registrato: 27/01/08 21:49 Messaggi: 2302
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splendido nanny....davvero!! _________________ ricette bimby - Thermomix |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Mancava solo la tua ricettuzza, grazie!!!! _________________
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Mel Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 49 Registrato: 28/01/08 10:43 Messaggi: 385
Interessi: nuoto, volontariato e cucina Impiego: artigiana
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Che bontà!! _________________
bimby - Thermomix |
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Nanny Bimbyna nuova
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Registrato: 07/08/08 23:03 Messaggi: 194
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marea Bimbyna appassionata
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Registrato: 09/08/08 10:30 Messaggi: 640
Interessi: cucinare-Anime/Manga
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Mamma mia che bello ma la marmellata e la frutta sciroppata devono essere amarene ho si può cambiare?Le amarene non mi piacciono _________________
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Nanny Bimbyna nuova
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Registrato: 07/08/08 23:03 Messaggi: 194
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marea Bimbyna appassionata
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Registrato: 09/08/08 10:30 Messaggi: 640
Interessi: cucinare-Anime/Manga
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Gaziiiiie!!!!!!!!!! _________________
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Nanny Bimbyna nuova
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Registrato: 07/08/08 23:03 Messaggi: 194
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vincenzo77 Bimbyna appassionata
Registrato: 28/01/08 20:15 Messaggi: 1061 Media Voti Post:
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Certamente da fare! _________________
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tere80 Bimbyna nuova
Età: 43 Registrato: 11/07/08 17:48 Messaggi: 90
Interessi: foto cucina Impiego: operaia
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Ho provato una volta a farlo con le fragole e una volta con il cioccolato.....ci ho rinunciato....immancabilmente mi si rompe la pasta quando la arrotolo!!!!Ma xché????? _________________
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Ruggine
Registrato: 17/09/09 12:14 Messaggi: 10
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magnifico! Complimenti! _________________ |
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spicspan Bimbyna nuova
Sesso: Età: 45 Registrato: 25/04/09 21:14 Messaggi: 88
Impiego: Casalinga
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Deve essere proprio buono! Complimenti! _________________
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