Ricette bimby
|
Ricette bimby
|
|
Autore |
Messaggio |
bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
|
|
Rotolo di vitello arrosto con salsa caesar TM31 (TM21)
Ingredienti
1 girello di vitello
senape di Dijon
1 scalogno
1 misurino di cetriolini sott'aceto
1 misurino di capperi
1/4 misurino di salsa Perrins
sale e pepe
vino bianco
1 testa d'aglio
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°.
Pulire la carne da nervi e cartilagini, salare, pepare, spennellare di senape e disporla in una pirofila, con gli spicchi d'aglio e un fondo di olio e vino bianco.
Cuocere nel forno per circa 35 minuti. L'interno dev'essere rosso.
Versare nel boccale lo scalogno, i cetriolini e i capperi, tritare a velocità 5 in varie volte, sempre tirando giù i resti dalle pareti del boccale.
Aggiungere la maionese, la salsa Perrins e mescolare 1 minuto a velocità 5.
Presentazione:
Tagliare il girello a fette sottili, e servire freddo condito con la salsa caesar. Potete decorarlo con piccoli ventagli di cetriolini e prezzemolo tritato. |
|
Torna in cima |
|
Adv
|
|
Torna in cima |
|
|
|
|
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum Non puoi rispondere ai Topic in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum Non puoi allegare files in questo forum Non puoi downloadare files da questo forum
|
|