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Salame di tacchino con marmellata di cipolle e ciliegie
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bimby

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MessaggioInviato: 24 Mag 2009 13:57:00    Oggetto:  Salame di tacchino con marmellata di cipolle e ciliegie
Descrizione: Secondi di carne
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Salame di tacchino con marmellata di cipolle e ciliegie

Ingredienti
200 gr di cipolle
200 gr di ciliegie
180 gr di zucchero
1 cucchiao di aceto
2 fettine di fesa di tacchino
50 gr di rughetta
1 albume
Olio, sale e pepe q.b.

Preparazione
Cuocere in una padella con zucchero a fuoco bassissimo le cipolle tritate e le ciliegie denocciolate e tritate, fino ad ottenere una confettura (45 minuti circa). A parte frullare poca polpa di tacchino con la rughetta e l’albume. Farcire con il composto le fette di tacchino. Arrotolarle a mo' di salamino e cuocerle al vapore per 30 minuti.
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Spostato: 28 Ott 2011 09:53:24 da bimby
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MessaggioInviato: 24 Mag 2009 13:57:00    Oggetto: Adv






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