Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Salatini con sfoglia, pasta per pizza e brisè TM31
Ingredienti
1 dose di Pasta Sfoglia , 1 dose per Pizza , 1 dose di Pasta Brisée , 1 dose di Salsa fresca ai 4 Formaggi, 1 uovo, 100 g di grana grattugiato, semi di sesamo decorticati, timo, curcuma, erbe aromatiche miste, olio extravergine di oliva, sale.
Preparazione
1. Ritagliate dalla pasta sfoglia delle stelline con un tagliapasta sagomato; versate al centro della metà delle stelle un po' di salsa ai quattro formaggi e ricopritele con le restanti stelline. Sigillate i bordi e spennellate con l'uovo sbattuto; spolverizzate con il grana e semi di sesamo.
Cuocete in forno già caldo a 200 °C per 15 minuti.
2. Ricavate dalla base per pizza delle strisce lunghe circa 10 cm e arricciatele nella parte finale. Salatele, spennellatele d'olio e cospargetele di foglioline di timo.
Cuocete in forno già caldo a 220 °C per 12 minuti.
3. Ritagliate dalla pasta brisée delle stelline con un tagliapasta, bucherellatele con i rebbi di una forchetta e spolverizzatele abbondantemente di curcuma e erbe miste tritate.
Cuocete in forno a 180 °C per 12 minuti.
Fonte: http://www.lacucinaitaliana.it/ |
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