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ERREDIEFFE Moderatore
Registrato: 04/12/08 10:39 Messaggi: 76
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Venerdì 23 gennaio 2009 verrà inaugurata la nuova stagione della manifestazione “Sapere. Il Sapore del Sapere”, ideata da Rossella de Focatiis e organizzata da Erredieffe.
Grazie alla collaborazione di AGRIMERCATI - Azienda della Camera di Commercio di Milano e delle Associazioni di rappresentanza per lo sviluppo delle filiere agricola e agroalimentare, il convegno
“Sali minerali, vitamine e proteine. Come modularli nella nostra alimentazione” si svolgerà presso Palazzo Turati prestigiosa sede della Camera di Commercio in via Meravigli 9/b Milano dalle ore 14.00 alle ore 18.30.
L’organismo umano ha bisogno di energia per garantire le funzioni vitali e quindi per crescere, mantenersi e riprodursi.
I sali minerali sono elementi fondamentali per la crescita e lo sviluppo di denti e ossa e per preservare il cuore, il cervello e il sistema nervoso. Tali sostanze non vengono prodotte direttamente dall’organismo, pertanto devono essere introdotte dall’esterno, attraverso l’alimentazione. Una dieta a base di frutta, verdura, semi e cereali è in grado di fornire all’uomo i sali necessari per il benessere del proprio corpo. Alcuni dei sali minerali più importanti sono il calcio, utile per prevenire i crampi alle gambe e le unghie fragili, che è presente nel formaggio, nell’avena, nelle verdure con foglie verdi e nelle noci; il fosforo, che partecipa alla formazione delle ossa è contenuto nel lievito di birra, nei legumi, nella frutta secca e nel tuorlo d’uovo; il potassio allieva la stanchezza, la debolezza muscolare e la costipazione ed è contenuto nei cereali integrali, nella frutta e nei germi di grano; il sodio migliora la memoria, riduce le crisi depressive ed è presente nei fagioli di soia e nelle noci. Inoltre è consigliabile integrare la nostra alimentazione con pesci marini, crostacei, molluschi che contengono iodio.
Le vitamine sono nutrienti essenziali per la vita dell’uomo ed una regolare e costante assunzione nel tempo può essere un valido aiuto nella prevenzione di diverse malattie, come ad esempio varie forme di anemia e disturbi del sistema nervoso.
Infine le proteine che assumiamo attraverso il consumo di carne, di pesce e di uova, hanno principalmente una funzione energetica ed immunitaria.
Questi ed altri aspetti verranno approfonditi grazie all’intervento del dott. Attilio Speciani, medico specialista in Allergologia e Immunologia clinica,“Dal cibo agli integratori minerali: strumenti complementari per potenziare il Sistema Immunitario”. Il dott. Luca Speciani,che si occupa da anni di medicina, alimentazione e agricoltura naturale ci illustrerà “Le proteine come segnale metabolico: 50 anni di errori alimentari tra dissociata, iperproteica, vegetariana”.
Saranno inoltre presenti il prof. Piergiorgio Spaggiari, direttore generale dell’ Azienda Ospedaliera “Istituti Ospitalieri” di Cremona che illustrerà i “Nuovi orizzonti della medicina: La medicina Quantistica” e la dott.ssa Gigliola Braga, Biologa, nutrizionista, esperta di alimentazione e Zone Certified Instructor, docente presso l’Università di Torino, che parlerà di “Frutta e verdura come preziose fonti di sostanze utili alla salute”.
Si ringrazia per la collaborazione AGRIMERCATI.
La prenotazione è obbligatoria e la partecipazione gratuita.
Location: Palazzo Turati
Via Meravigli 9/b Milano
Data: 23 gennaio 2009
Orario: dalle h 14.00 alle h 18.30
Per informazioni:
ERREDIEFFE
info@saporedelsapere.it
02- 66115408 – 02 66114397
www.saporedelsapere.it |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Grazie infinite
Qualcuno ha chiesto se queste iniziative sono solo per la zona di Milano o le organizzate anche in altre parti d'Italia. |
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