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Ricette bimby




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Salmone con noddles TM31/TM21
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Pesce (B31)
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bimby

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MessaggioInviato: 23 Nov 2010 09:07:28    Oggetto:  Salmone con noddles TM31/TM21
Descrizione: con foto
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Salmone con noddles

Ingredienti:
1 filetto di salmone da 700 g
150 g di salsa teriyaki
50 g di olio di girasole
20 g di aceto
50 g di salsa agrodolce al peperoncino
50 g di salsa di ostriche
20 g di zenzero grattugiato
500 g di noodles cinesi (soba noodles)
150 g di foglie di tatsoi o di spinaci
un cucchiaio di sesamo tostato
sale e pepe

Preparazione TM31 e (TM21)
Salare e pepare il filetto di salmone e marinare con la salsa teriyaki per 2 ore. Mescolare l'aceto, salsa agrodolce, salsa di ostriche e zenzero 20 secondi, a velocitÓ 4. Mettere da parte. Mettere a bollire un litro di acqua salata a temperatura varoma, 9 minuti, velocitÓ 1 . Quando inizia a bollire, versare i noodles e cuocere seguendo le istruzioni 3-5 minuti, alla stessa velocitÓ e temperatura. Scolare.
Sgocciolare il salmone e spennellarlo di olio di girasole. Cucinare sul grill del forno alla massima temperatura circa 3 minuti da ogni lato, sfornare e lasciar raffreddare.
Servire un po' di noodles in ogni piatto. Disporvi sopra dei pezzi di salmone, condire con la vinaigrette alle ostriche e servire con delle foglie di tatsoi o spinaci e un po' di erba cipollina tritata


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MessaggioInviato: 23 Nov 2010 09:07:28    Oggetto: Adv






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