Ricette bimby
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Ricette bimby
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mamy Bimbyna appassionata
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Registrato: 20/03/08 18:39 Messaggi: 1258
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Scaloppine ai funghi di Kua TM31
Ingredienti:
- 2 fettine di tacchino o vitello tagliate sottili,
- una manciata di funghi secchi,
- un cucchiaio di maizena,
- una noce di burro,
- vino bianco q.b.
- sale q.b.
Preparazione:
• Fate ammollare i funghi secchi in 250 ml di acqua tiepida.
• Scolate i funghi e filtrate il liquido.
• Nel boccale versate il liquido dei funghi, il cucchiaio di maizena e un pizzico di sale: 6 min. 90° vel 4.
• Nel frattempo tagliate le fettine di carne in piccoli pezzi, infarinatele e battetele col batticarne, in questo modo l'infarinatura avvolgerà bene la carne.
• In una padella fate sciogliere il burro e rosolateci la carne un minuto e mezzo per lato, sfumate col vino bianco.
• Quando il vino è evaporato del tutto versateci la salsina di funghi fatta col bimby e i funghi secchi ammollati.
• Alzate la fiamma e fate addensare bene il sughetto.
• Servite subito.
di kuaheri
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