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Ricette bimby

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Scaloppine con radicchio e taleggio
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 19 Gen 2012 20:23:11    Oggetto:  Scaloppine con radicchio e taleggio
Descrizione:
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Scaloppine con radicchio e taleggio


ciao amiche ho provato questa ricetta di Giallo zafferano, ve la racconto con parole mie Wink
le dosi sono un po' a occhio Rolling Eyes

ho preso del radicchio trevisano, l'ho lavato e tagliato a pezzetti. Ho fatto a cubetti il taleggio e tritato mezza cipolla



ho messo a soffriggere la cipolla in poco olio di oliva



poi ho aggiunto il radicchio



ho bagnato con un po' d'acqua, salato e lasciato stufare per 5 minuti



ho battuto le scaloppine di maiale col batticarne



e dopo averle infarinate le ho fatte rosolare con un po' d'olio e uno spicchio d'aglio tritato



ho sfumato col vino bianco e lasciato evaporare a fiamma vivace, corretto di sale



poi ho coperto le scaloppine con il radicchio stufato



infine ci ho messo i cubetti di formaggio



ho coperto con un coperchio, ho abbassato la fiamma al minimo e lasciato qualche minuto finchè non si è sciolto il formaggio, impiattato e....... buon appetito Laughing


_________________
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Adv



MessaggioInviato: 19 Gen 2012 20:23:11    Oggetto: Adv






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