Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Scialatielli con cacio ed erbette
Preparazione:30 min
Cottura:q.b
Ingredienti per 4
500 g di scialatielli freschi di semola
140 g di pecorino
sale
pepe macinato fresco
timo, maggiorana
Preparazione
Portate a bollore l’acqua, salatela e buttate la pasta.
Nel frattempo grattugiate il pecorino in una zuppiera e stemperatelo con un paio di cucchiai d’acqua di cottura della pasta.
Aromatizzate con le erbette aromatiche.Scolate gli scialatielli al dente, versateli nella zuppiera mescolandoli velocemente, poi cospargete con una spolverata abbondante di pepe.
Guarnite con foglioline di aromatiche e servite subito. |
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