Ricette bimby
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Ricette bimby
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Sedani con polpo e zucchine
ingredienti:
400 g di sedani
1 Kg di polpo pulito
4 zucchine
2 bustine di zafferano
1 cipolla
brodo vegetale q.b.
olio evo q.b.
sale e pepe
procedimento:
Lessate il polpo in acqua leggermente salata finchè non risulta tenero, io avevo 3 polpetti e li ho cotto in pentola a pressione per 20 minuti
Lavate e spuntate le zucchine e tagliatele a julienne
Sbucciate e tritate la cipolla, fatela appassire con dell'olio evo in una padella sufficientemente grande da contenere poi anche la pasta cotta
aggiungete le zucchine e il polpo tagliato a pezzetti, fate insaporire per qualche minuto
bagnate col brodo dove avrete fatto sciogliere lo zafferano, salate e pepate
lasciate insaporire ancora un po' il sughetto
quindi versate la pasta lessata, alzate la fiamma e mescolate bene affinchè assorba tutto il liquido
infine versate nei piatti da portata e servite
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Kua, che bel piatto!!!
Come al solito ci vizi con le tue prelibatezze |
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Nanny Bimbyna nuova
Sesso:
Registrato: 07/08/08 23:03 Messaggi: 194
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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semplice ma molto buono
grazie amiche!! _________________
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