Ricette bimby
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Ricette bimby
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seppie con carciofi
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Autore |
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mamme1999 Chef poissonier
Sesso: Età: 67 Registrato: 23/07/08 17:56 Messaggi: 926
Interessi: equitazione fitnes cucina cani Impiego: ostetrica
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ingredienti :
1 kg di seppie tagliate e pulite
1 Spicchio d' Aglio
1 bicchiere di vino bianco
poca farina
2 carciofi
una manciata di pinoli
sale
pepe olio evo:
esecuzione:
Soffriggere l'aglio ,e i pinoli nell'olio.
Aggiungere le seppie (passate velocemente in poca farina)e rosolarle per qualche minuto; aggiungere il vino bianco.
Continuare la cottura fino a quando le seppie diventeranno morbide Aggiungere i carciofi tagliati a spicchi e tenuti in acqua acidulata (acqua e limone x non farli annerirli)per insaporire io aggiungo un cucchiaino di dado bimby e un pezzetto di peperoncino
ricetta ideale x pentola a pressione
soffriggere l'aglio e pinoli aggiungele gli altri ingredienti aumentare di poco il vino bianco o aggiungere 100cc d'acqua dal "fischio"15 minuti aprire ed eventualmente far addensare _________________
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