Ricette bimby
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Sfogliatine glassate TM31
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bimby Site Admin
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Sfogliatine glassate TM31
Ingredienti
Pasta sfoglia
Glassa reale
150 di zucchero semolato
1 albume di un uovo di 60 g
Preparazione
• Preparare la pasta sfoglia ( altrimenti acquistarla già pronta)
• Stenderla e tagliare dei rettangoli 12 x 3 e fare dei tagli trasversali.
la glassa reale
• Versare lo zucchero nel boccale e polverizzarlo: 20 sec. vel. 9.
• Aggiungere l'albume: 20 sec. vel. 6
• Glassare i rettangoli.
• Cuocere in forno caldo a 180° per circa quindici minuti
.
Ultima modifica di bimby il 22 Nov 2012 11:11:14, modificato 2 volte in totale |
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prinsy Bimbyna apprendista
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Grazie!!! Ho solo una domanda: quelle che si acquistano, e piacciono a mio marito, negli ingredienti c'è la confettura, va forse messa prima della glassatura? _________________
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prinsy Bimbyna apprendista
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....mi sono dimenticata, quanta acqua per fare lo sciroppo? _________________
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bimby Site Admin
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prinsy ha scritto: | Grazie!!! Ho solo una domanda: quelle che si acquistano, e piacciono a mio marito, negli ingredienti c'è la confettura, va forse messa prima della glassatura? |
Claudia, sei sicura che ci sia la confettura?
Forse è lo zucchero che si caramella e sembra confettura |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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prinsy ha scritto: | ....mi sono dimenticata, quanta acqua per fare lo sciroppo? |
Scusami, ho sistemato la ricetta |
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prinsy Bimbyna apprendista
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...è scritto tra gli ingredienti! Provo a farle con questa ricetta, poi ti faccio sapere (se mi vengono bene, posto la foto)....grazie, ciao _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Claudia, se vuoi mettere la marmellata, puoi procedere in questo modo
Stendere la sfoglia, ricoprirla con la glassa e mettere in frigo per 30 minuti, intanto scaldare la marmellata a bagnomaria, preparare un conetto-sac a poche con la carta forno e creare il disegno a rombi sulla glassa, poi riporre in frigorifero per almeno mezz'ora.
Tagliare con una rondella dei rettangoli 12x3, disporre sulla carta forno e infornare per 15-20 minuti circa a 200°. |
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prinsy Bimbyna apprendista
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ok, grazie mille!!! _________________
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bimby Site Admin
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Claudia, mi raccomando la foto
Grazie |
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prinsy Bimbyna apprendista
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Ciao Miriam, posto la foto, ma non sono venute come le volevo.......
credo di aver bisogno di una ricetta passo a passo!!!!
Poi ho fatto il pan carrè morbidissimo, con la ricetta del corso, e mi è venuto benissimoooo:
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bimby Site Admin
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Ciao Claudia,
quale difficoltà hai incontrato?
La pasta sfoglia l'hai preparata tu?
Appena posso ti faccio il passo passo |
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prinsy Bimbyna apprendista
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La pasta sfoglia era quella della Buitoni (un paio di volte ho provato a farla ma, una lunga lavorazione ed il risultato poco soddisfacente!). Non è che ho incontrato difficoltà, solo che non mi sono venute come volevo...non assomigliano a quelle che si acquistano (però sono buone ugualmente)....grazie per la tua gentilezza e disponibilità _________________
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