Ricette bimby
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sarettina84 Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 39 Registrato: 08/05/12 14:00 Messaggi: 276
Interessi: cucina,sport,viaggi Impiego: mammina a tempo pieno
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SGOMBRI RIPIENI ALLA GRIGLIA
Ingredienti (per 4 persone):
500 g. di sgombri
150 g. di gamberetti
prezzemolo
1 spicchio d’aglio
il succo di un limone
pangrattato
olio d’oliva
sale e pepe
Preparazione:
Lavate e pulite gli sgombri (se volete privateli delle teste) , scottate i gamberetti pochi minuti in acqua bollente e sgusciateli. Tritate aglio e prezzemolo, fatene un impasto con sale e pepe, pangrattato, olio e metà succo di limone; usatelo per farcire gli sgombri mettendo qualche gamberetto in ogni sgombro. Preparate una marinata di olio, sale, pepe e succo di limone, adagiate i pesci su un piatto da portata, versatevi sopra la marinata e lasciate riposare circa un’ora.
Scaldate la griglia e cuocete gli sgombri spennellandoli con la marinata. |
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