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Simil panettone TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Natale, Capodanno, Epifania TM31
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cuscus






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italy
MessaggioInviato: 19 Nov 2010 08:16:05    Oggetto:  Simil panettone TM31
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Simil panettone TM31

su una nota rivista di cucina ho trovato una ricetta denominata "Pizza dolce Romana" Io ho fatto qualche sostituzione e il risultato Ŕ stato quello di un panettone. Pensate che per quanto ne mangiavo ho preso l'ultimo pezzo e l'ho buttato: era diventata una droga !!

Ecco qui.

INGREDIENTI:
370 gr di farina
4 uova grandi
1 cubetto di lievito
150 gr di scorza di arancia candita di buona qualitÓ
100 gr di zucchero
100 gr di olio

Preparazione
Sciogliere il lievito nel bimbi con poca acqua: 37░ vel 3 1 min
Aggiungere circa 370 gr di farina, 100 gr di zucchero , 100 gr di olio di semi, 4 uova grandi, un pizzico di sale; Pochi secondi a vel 4-5, poi spiga 3 min.
Lasciar lievitare nel boccale almeno 1 ora.
Aggiungere le scorze di arancia tagliate a pezzettini e reimpastare per poco tempo, giusto per amalgamare le scorze. Mettere l'impasto nel recipiente di cottura e farlo lievitare fino al raddoppio in un luogo riparato (io lo metto nel forno spento) .
Cuocere a 180░ per circa 40 min a seconda dell'altezza della teglia per la cottura (io housato quella da ciambellone per una cottura pi¨ uniforme, ma la prossima volta user˛ lo stampo da panettone di carta e aggiunger˛ all'impasto pinoli e uvetta).
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MessaggioInviato: 19 Nov 2010 08:16:05    Oggetto: Adv






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bimby

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italy
MessaggioInviato: 19 Nov 2010 13:37:09    Oggetto:  
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Grazie cuscus, dobbiamo provarlo?

La foto?

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cuscus






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italy
MessaggioInviato: 19 Nov 2010 16:22:53    Oggetto:  
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Perche' provarlo?
Per la foto dobbiamo rimandare al prossimo impasto perche' questa volta non ci ho proprio pensato.
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italy
MessaggioInviato: 19 Nov 2010 18:32:50    Oggetto:  
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Provarlo?
E' chiederti una conferma Mr green

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cuscus






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italy
MessaggioInviato: 19 Nov 2010 21:21:58    Oggetto:  
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Se qualcuno e' a dieta e' meglio che non lo prova perchÚ io ho mandato a monte la dieta di 1 settimana ! Shocked
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italy
MessaggioInviato: 23 Nov 2010 15:39:32    Oggetto:  
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cuscus ha scritto:
Se qualcuno e' a dieta e' meglio che non lo prova perchÚ io ho mandato a monte la dieta di 1 settimana ! Shocked

:010: :010: :010:

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